Udang Goreng

Bahan Udang Goreng:

  • 600 gr udang ukuran sedang, buang kepala, sisakan ekornya belah punggungnya.
  • 3 sdm air asam jawa
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
  • Bumbu Halus
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 6 siung bawagn putih
  • 3 cm kunyit, bakar sebentar
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Udang Goreng:

  1. Pertama cuci bersih udang.
  2. Lumuri udang dengan air asam jawa dan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng udang hingga berubah warna.
  4. Angkar dan tiriskan, lalu sajikan.