Telor Ceplok Balado

Telur Ceplok Balado

Bahan-bahan

  • Telur ayam, 500 gram
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu

  • Bawang putih, 3 butir
  • Bawang merah, 6 butir
  • Lengkuas, 2 cm
  • Tomat merah, 2 buah
  • Cabe merah besar, 5 buah
  • Cabe rawit merah, 10 buah
  • Garam, gula pasir, dan penyedap secukupnya

Langkah Membuat Masakan Pedas SedapTelur Ceplok Balado

  1. Masaka telur ayam dengan digoreng ceplok hingga matang. Balikan posisinya agar matang merata. Gunakan api sedang agar telur ceplok yang digoreng tidak mudah gosong serta gunakan wajan datar agar penggorengan telur ceplok lebih gampang. Angkat dan tiriskan.
  2. Selanjutnya memasak bumbu-bumbu balado dengan menumisnya hingga mengeluarkan aroma wangi.
  3. Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu. aduk merata dan biarkan berkuah hingga meletup-letup lalu angkat.
  4. Tuangkan hasil penggorengan telur ceplok ke dalam wadah saji cekung dan tambahkan dengan siraman tumisan kuah bumbu baladonya.
  5. Masakan telur ceplok balado sudah siap dihidangkan.