Bahan-bahan:
- 500 gr kwetiau
- 2 butir telur
- 100 gr daun kol, iris
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng
- Garam
- Saus tiram
- Penyedap, optional
- 2 buah bawang merah, iris dadu
- Bawang goreng
Bumbu halus:
4 buah bawang merah
2 buah bawang putih
5 buah cabai merah
2 buah kemiri
1/2 buah tomat
1 sdt merica
Haluskan
Cara membuat :
- Panaskan minyak goreng
- Tumis bumbu halus hingga harum
- pinggirkan bumbu
- masukkan telur aduk aduk hingga telur matang.
- Masukkan kol dan cabe rawit,
- aduk aduk hingga kol layu.
- Masukkan mie,beri kecap,garam dan saus tiram,
- aduk hingga kecap rata.
- Koreksi rasa,
- jika sudah pas matikan api.
- Masukkan daun bawang dan seledri aduk hingga rata.
- Taburi daun bawang.
- Siap disajikan denga potongan bawang merah mentah.