Tauco udang

Bahan-bahan:

  1. 500 gr kwetiau
  2. 2 butir telur
  3. 100 gr daun kol, iris
  4. 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
  5. 1 batang daun bawang, iris
  6. 1 batang seledri, iris
  7. Kecap manis secukupnya
  8. Minyak goreng
  9. Garam
  10. Saus tiram
  11. Penyedap, optional
  12. 2 buah bawang merah, iris dadu
  13. Bawang goreng

Bumbu halus:

4 buah bawang merah
2 buah bawang putih
5 buah cabai merah
2 buah kemiri
1/2 buah tomat
1 sdt merica
Haluskan

Cara membuat :

  • Panaskan minyak goreng
  • Tumis bumbu halus hingga harum
  • pinggirkan bumbu
  • masukkan telur aduk aduk hingga telur matang.
  • Masukkan kol dan cabe rawit,
  • aduk aduk hingga kol layu.
  • Masukkan mie,beri kecap,garam dan saus tiram,
  • aduk hingga kecap rata.
  • Koreksi rasa,
  • jika sudah pas matikan api.
  • Masukkan daun bawang dan seledri aduk hingga rata.
  • Taburi daun bawang.
  • Siap disajikan denga potongan bawang merah mentah.