Posts

Resep singkong keju yang empuk dan merekahiapkan menu sahur yang praktis namun tetap menggugah selera. Misalnya ayam tumis paprika ini. Tinggal iris-iris dan ditumis, sudah siap dalam waktu kurang dari satu jam.

BERITA TERKAIT
8 Khasiat yang bisa didapatkan dengan konsumsi 2 butir telur ayam per hari
> 3Rsprwnaig dnaa psa pagnnekuah a aya ras nu ebuk l>li> 55r sep  yam  akar  annap, dari  annggpaainn  simpel  ampai  yaa baaar  adang  stimewa  /li>>  /ul>  rgBahan uuk ors)

gdda ym</> l> in bwang
gdda ym</> l> in bwang putti</>>/
2 hi1 >buu</ aagbbykrnedan l>2 u apriaa eahijukungg/l>
nBub
rng>

>2
k  hkapmiss/li  li1 snno aa  eapps</l> l1 nno  ehkcc nngis//i  >/2 endok mmkann ark soy suuee//ii  lli>1/22eenookktte  aamm/li>
14snddke  mri ubbk/i<<li>2 sendkk mkknn miyaa uttukkeeuumii</ii  300 ml  ir<l> u
t
troggCCraammmuutt:/strong>>/p> Potong-pottngg ada yym eeggnnuukkrraa  aatt  uuaaa   kuuaan  eeii  3333ccmm.. Cnncagghhllsss bwwnn  uuii  aaa mmmrkknn  jjjhh.. SStllhhiiuuiiii–rrssbbwwnng  oobbyy an pppiiaaa.<p><p>askan nk mdia usaan ui njh mihar.auka aagbmydnai,seeht aksmpieghtn./ pM
kkuuiia  eema  uummbu yynn  eessiia..AAuuk aapaa  aaaa da  yyy aaaan../p>>  <<emReee ssuuaaiiSSddpp>[tsr</ton/p>  ddvv

Resep Rendang daging Padang sederhana dan enak dapat dibuat sendiri di rumahAwal mulanya, hanya di Sumatra Barat saja Anda bisa menemukan resep rendang ayam. Resep ayam rendang dengan menggunakan bumbu yang asli, masih dilestarikan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Saat ini masakan tradisi Minang ini menjadi kuliner khas yang terkenal di negeri ini.

BERITA TERKAIT
Resep masak rendang daging Padang
olahan nasi sisa
Jalan-jalan ke Bangkok, ternyata murah

Selain populer di dalam negeri, resep masakan rendang daging ayam dan sapi yang berasal dari Sumatra Barat ini juga diakui oleh masyarakat mancanegara sebagai salah satu makanan terbaik di dunia(menurut CNN).

Sekarang ini, resep rendang variasi dan kreasinya makin beragam. Diantaranya yang terkenal di Indonesia, yaitu rendang ayam kampung, rendang ayam kering, rendang ayam Padang, dan rendang ayam tanpa santan. Tiap resep rendang padang memiliki bumbu yang berbeda. Mari kita simak resepnya berikut:

Resep rendang daging

Bahan:

1/2 bh kelapa(parut kasar, sangrai dan haluskan)
3 cm lengkuas(memarkan)
2 btg serai(ambil putihnya, memarkan)
800 ml santan encer dari perasan santan kental
2 cm kayumanis
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 lbr daun kunyit(iris)
1 sdm garam
500 ml santan kental dari 1 1/2 bh kelapa
400 gr daging rendang(potong melawan serat dengan ketebalan 3 cm)

Ilustrasi rendang 2018 Happyfresh.id

Bumbu halus:

5 bh cabai merah besar
12 bh cabai merah keriting
4 siung bawang putih
4 cm jahe
3 sdt ketumbar
10 btr bawang merah
4 btr kemiri(sangrai)

Cara membuat Rendang Daging

Rebuslah bahan-bahan: santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus. Aduk perlahan-lahan sampai mendidih.
Masukkan daging kedalamnya,lalu masaklah sembari mengaduk hingga warnanya berubah.
Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Aduk perlahan-lahan sampai rata.
Lanjutkan memasak hingga daging menjadi empuk dan kuah menjadi kental.
Tuangkan santan kental. Setel api kecil pada kompor, masaklah sambil mengaduk sampai berminyak.
Masukkan kelapa sangrai, lalu aduk lagi hingga mengering.
Rendang daging siap dihidangkan.

Resep membuat rendang ayam kampung

Resep ayam bumbu rendang ayam kampung, bahan-bahan:

1/2 ayam kampung dewasa
1 btr kelapa untuk santan
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabai merah
1 kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar
Kapulaga halus sedikit
Pala halus sedikit
Kayu manis halus sedikit
Garam 1/2 sdt
Gula 1/2 sdt
1 lbr serai(memarkan)
1 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam

Cara Membuat Rendang Ayam Kampung

Siapkan wajan dan nyalakan kompor, masukkan santan ke dalamnya. Aduk-aduk hingga merata.
Masukkan semua bumbu rendang(tanpa: ayam, garam, dan gula).
Aduk hingga merata.
Masukkan ayam (yang sudah dicuci bersih) ke dalam campuran santan dan bumbu tadi.
Masak dan aduk-aduk terus. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Masak santan yang telah dimasuki ayam dan bumbunya hingga mengeluarkan minyaknya.
Bila telah keluar minyaknya itu pertanda santan telah meresap ke dalam daging.
Resep bikin rendang ayam telah selesai. Siap untuk disajikan.

Resep daging rendang ayam tanpa santan

Resep bumbu rendang daging ayam tanpa santan, bahan-bahan:

Kunyit secukupnya
10 bh cabai
1/2 kg ayam
2 lbr daun salam
1 sdm ketumbar
5 btr kemiri
Jahe secukupnya
Air secukupnya
Lengkuas secukupnya
1 lbr daun kunyit
1 sdm gula merah
5 helai serai
1 lbr daun jeruk
5 siung bawang putih
7 btr bawang merah
1 sdm bumbu halus rendang

Ilustrasi rendang 2018 selerasa.com

Cara membuat rendang daging ayam tanpa santan

Cucilah daging ayam hingga bersih.
Setelah itu potong daging sesuai dengan selera.
Lalu haluskan bumbu(tanpa daun-daunan).
Memarkan serai beserta daun-daunan lainnya.
Siapkan wajan dan masukkan minyak ke dalamnya. Tumis semua bumbu.
Tambahkan gula merah dan sedikit air. Masukkan potongan ayam, lalu tutuplah wajan.
Periksa apakah cairan bumbu telah menyusut tersisa sedikit, bila sudah angkat.
Rendang daging ayam tanpa santan siap disajikan.

Resep rendang ayam kering

Resep masakan rendang ayam kering, bahan-bahan:

100 gr kelapa (parut kasar, sangrai)
3 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 ekor ayam(potong menjadi 8 bagian)
2 btg serai(memarkan)
500 ml santan kental
2 lbr daun kunyit
1.250 ml santan encer(sisa perasan)
2 bh asam
2 lbr daun jeruk (buang tulangnya)

Bahan untuk bumbu:

100 gr cabai keriting
Secukupnya jahe
Secukupnya lengkuas
4 siung bawang putih
75 gr cabai merah besar
12 btr bawang merah
Secukupnya kunyit

Resep membuat rendang ayam kering

Masak lebih dulu santan encer menggunakan wajan.
Masukkan semua bahan (tanpa merica dan ketumbar karena nanti akan digunakan untuk bumbu rendang).
Setel nyala api kecil pada kompor.
Kemudian masukkan ayam, tambahkan ketumbar bubuk dan merica bubuk.
Aduklah hingga warna berubah dan sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Sekarang waktunya mengeringkan rendang ayam.
Setelah santan benar-benar meresap, angkat wajan dari kompor.
Lanjutkan memasak dengan cara menggorengnya sampai matang. (setel nyala api kompor: sedang)
Resep masak ayam rendang kering telah selesai, sajikan di atas piring. Taburkan sisa bumbu yang telah mengering di atasnya.
Silakan disajikan.

Resep rendang ayam padang

Resep masak rendang ayam padang, bahan-bahan:

Jahe (3 cm)
11 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 ons cabai merah
1 ekor ayam
Santan (kira-kira 2 btr kelapa penuh)
250 gr kacang merah

Cara masak rendang ayam padang

Persiapan membuat bumbu rendang padang: haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan jahe. Ini nantinya akan digunakan untuk membuat kuah rendang ayam. Gunanya agar aroma kuahnya benar-benar wangi.
Nyalakan kompor dengan api sedang.
Tuangkan santan ke dalam wajan. Tambahkan bumbu yang tadi telah di buat.
Aduk-aduk dengan perlahan-lahan sambil menunggu hingga kuah rendang ayam itu mendidih.
Setelah santannya siap, masukkan ayam . Kemudian aduk-aduk lagi.
Masukkan kacang merah. Aduk lagi dengan perlahan-lahan.
Teruskan mengaduk sampai kuah mengental.
Ayam rendang padang sudah siap dihidangkan.

Selamat memasak, semoga bermanfaat. [ega]

Resep masak rendang daging Padangrendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Membutuhkan waktu berjam-jam (kurang lebih sekitar 4 jam) untuk menyelesaikan proses memasaknya, yaitu hingga daging dan bumbunya menjadi kering dan berwarna hitam pekat. Masakan rendang mampu tahan hingga berminggu-minggu (dalam suhu ruangan).

BERITA TERKAIT

olahan nasi sisa
Jalan-jalan ke Bangkok, ternyata murah

Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Di daerah Minangkabau (daerah asal usul masakan ini), rendang disajikan di berbagai upacara adat dan acara istimewa. Rendang memang adalah masakan tradisional asal Minangkabau, namun masing-masing daerah di Minangkabau memiliki resep rendang daging, teknik memasak dan juga penggunaan dan pemilihan bumbu yang tidak sama.

Masakan rendang ini telah dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki urutan pertama dalam daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia versi CNN International), tepatnya pada tahun 2011.

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan rendang daging ini. Tahukan Anda bahwa kebanyakan rendang yang sering Anda temukan di rumah makan pada saat ini sudah tidak murni lagi cita rasanya. Karena telah banyak dilakukan modifikasi pada cara memasak dan resep bumbu rendang daging-nya. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli.

Resep masakan rendang daging Padang

Bahan Utama dari resep masakan rendang daging Padang adalah sebagai berikut:

2 liter santan (dihasilkan dari 2 buah kelapa tua)
1.5 kg daging

Bahan bumbu dan rempah untuk resep membuat rendang daging Padang:

2 lembar daun kunyit, simpulkan
4 lembar daun jeruk purut
2 cm asam kandis(gelugur)
2 batang daun serai, memarkan

Bumbu resep daging rendang Padang:
Haluskan:

12 butir bawang merah
2 cm jahe, bakar
1 sdt jintan, sangrai
1/2 sdt pala
Penyedap rasa secukupnya
100 g cabe merah besar
3 cm kunyit, bakar
1/2 sdm ketumbar
2 sdt garam
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
100 g cabe merah keriting
2 cm lengkuas

Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang

Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.
Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya pada saat daging dimasak, tidak membuat daging menjadi hancur.
Siapkan wajan berukuran besar. Tuangkan santan ke dalamnya.
Masukkan juga serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit.
Aduk-aduk bumbu sampai benar-benar mendidih, yakinkan bahwa santan yang sedang dimasak tidak pecah.
Selama proses ini Anda sebaiknya mengaduk-aduk santan dengan perlahan-lahan dan hingga benar-benar mendidih dan merata.
Jika santan telah mendidih, masukkanlah bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dengan perlahan-lahan dan sesekali mengaduk-aduk. Lakukan selama 20-30 menit.
Bila santan terlihat telah berminyak, Masukanlah potongan daging rendang yang sudah dibersihkan.
Setel nyala api kompor menggunakan api kecil atau sedang, lalu masaklah hingga santan mengental dan mengering dan juga bumbu meresap ke dalam pori pori daging.
Lanjutkan memasak hingga daging menjadi empuk dan matang dengan merata, sabar dan tekunlah untuk mengaduk-aduk perlahan dan terus-menerus supaya bagian dasar tidak menjadi gosong dan daging matang dengan sempurna.

Bagaimana? Ternyata resep daging rendang padang cukup sederhana dan tidak sulit untuk dipraktekkan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. [ega]

Resep dasar tempura yang enak, renyah, crispy, dan keriting sempurnaTempura adalah jenis gorengan asal Jepang yang populer di seluruh dunia. Bahan utamanya adalah udang dan memiliki tekstur renyah berkat lapisan tepung yang garing dan keriting. Sebenarnya tempura tidak sulit untuk dibuat sendiri. Kalau kamu sudah menguasai cara membuat ayam goreng renyah ala KFC, kamu juga tak akan kesulitan untuk membuat tempura yang renyah. Tempura biasanya dibuat dengan bahan udang dan sayuran. Sayuran yang biasa digunakan di Jepang sana umumnya adalah ubi, labu, terong, jamur shiitake, dan akar teratai. Tetapi sebenarnya segala jenis sayuran dan seafood bisa dibuat tempura. Untuk udang yang digunakan sebagai bahan dasar sebaiknya menggunakan jenis yang berukuran besar dan berdaging padat.

Bahan:
200 gram udang windu
100 gram terong ungu

100 gram ubi kuning

100 gram jamur shiitake segar

Bahan tepung pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 siung bawang putih

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh baking soda

200 ml air es

Bahan tepung pelapis:
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena/tepung kanji

1/2 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:
Kecap asin
Cabai bubuk

Cara membuat:

Bersihkan udang dari kepala dan cangkangnya. Sayat bagian punggung udang dan keluarkan urat berwarna putih yang menempel dengan tusuk gigi agar udang tidak mengerut saat digoreng. Setelah itu kerat-kerat bagian perut udang dan sisihkan.
Potong-potong ubi dengan irisan bulat seukuran satu suapan. Iris terong yang sudah dipotong menjadi dua atau tiga bagian membentuk kipas. Biarkan jamur shiitake tetap utuh.
Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan tepung terigu bahan pencelup. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh baking soda. Sisihkan terlebih dahulu sebelum dituangi air es.
Buat campuran tepung pelapis dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena/tepung kanji, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air es ke dalam adonan pencelup. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Kemudian celupkan udang, ubi, dan terong ke dalamnya satu per satu.
Setelah dicelupkan ke dalam tepung pencelup, gulingkan bahan-bahan tempura di tepung pelapis. Pastikan seluruh bagian tempura diselimuti lapisan tebal. Setelah itu remas-remas sedikit untuk membentuk gumpalan di permukaannya.
Goreng tempura di dalam minyak panas sampai terendam seluruhnya. Selagi digoreng, siram permukaannya dengan minyak panas.
Angkat tempura dari penggorengan begitu warnanya sudah berubah kuning kecoklatan.
Tiriskan minyak dari tempura dengan kertas penyerap minyak atau kertas koran. Setelah itu sajikan dengan kecap asin dan cabai bubuk. Bisa juga diganti dengan saus sambal.

Itulah resep dasar tempura yang renyah, crispy, dan keriting sempurna.Sesekali modifikasi saja dengan menggunakan kerang, wortel, asparagus, buncis, bawang bombay, bayam, atau temp [tsr]

Resep cheese tea sederhana dengan busa keju padat melimpahSudah coba cheese tea atau teh keju? Minuman yang satu ini memang lagi hits banget di Indonesia. Mungkin kamu sudah mencobanya dari salah satu gerai cheese tea yang menjamur di berbagai kota.

BERITA TERKAIT
Resep minuman segar jelang puasa terakhir
Sajikan minuman spesial untuk keluarga ala Aneka Resep Minuman
Sales Mission Kemenpar di JET Tokyo dapat hasil luar biasa

Cheese foam tea atau nagai tea yang lebih kita kenal dengan nama cheese tea sebenarnya adalah olahan teh dengan konsep baru yang berasal dari Taiwan. Memadukan teh-teh China dengan busa keju sebagai topping. Konsep penyajian teh kekinian ini rupanya laris manis, hingga akhirnya merambah China, Amerika Serikat, Malaysia, Thailand, dan sampai ke Indonesia.

Tertarik untuk membuat cheese tea sendiri? Bisa dibuat dengan mudah, kok. Dengan membuat sendiri, kamu malah bisa membuat berbagai variasi rasa dan topping. Siapa tahu bisa jadi ide bisnis juga. Berikut ini resepnya yang dilansir dari 3thanwong.com.

Resep dasar cheese tea

Ilustrasi cheese tea Pepper.ph
Bahan-bahan:
Teh:

1 Kantong teh celup (rasa bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)
Gula pasir secukupnya

Cheese foam:

250 ml UHT whip cream
30 gram cream cheese
30 gram bubuk cream cheese
100 ml susu segar (full cream)
50 gram gula pasir
Sedikit garam

Cara membuat:

Seduh teh dengan 400 ml air panas tambahkan sedikit gula dan dinginkan. Lalu masukkan ke dalam kulkas. Sisihkan.

Selanjutnya membuat lapisan krim keju. Pastikan semuanya mempunyai takaran yang pas dan dalam keadaan dingin.

Siapkan mangkuk bersih, masukkan cream cheese, bubuk cream cheese, dan susu segar kemudian aduk hingga merata dengan kawat pengocok. Pastikan semua keju larut dan tercampur menjadi satu.

Tambahkan UHT whip cream, gula dan garam. Aduk secara perlahan hingga gula dan garam larut dan merata.

Kocok terus hingga adonan lapisan cream cheese mencapai kekentalan yang diinginkan tapi jangan sampai terlalu encer. Setelah itu tutup rapat dengan plastik dan dinginkan.

Kemudian siapkan gelas ukuran sedang, tuangkan teh yang sudah didinginkan dan perlahan tambahkan cream cheese di atasnya. Minuman cheese tea siap dihidangkan.

Itulah resep dasar pembuatan cheese tea. Kamu bisa menggunakan berbagai jenis teh. Bisa juga dipadukan dengan potongan buah atau esens. Topping tambahan pun bisa ditambahkan sesuai selera.

Sumber: Brilio.net [tsr]

Resep 4 olahan ayam geprek enak, praktis, dan ekonomisSiapa yang nggak kepincut dengan lezatnya ayam geprek? Makanan yang satu ini sedang digandrungi oleh banyak orang. Tak heran kalau kedai ayam geprek menjamur. Bahkan yang dikelola artis pun ada.

BERITA TERKAIT
8 Khasiat yang bisa didapatkan dengan konsumsi 2 butir telur ayam per hari
3 Resep rawon daging dan ayam spesial, panganan berkuah dan kaya rasa untuk berbuka
5 resep ayam bakar mantap, dari yang paling simpel sampai ayam bakar padang istimewa

Kelezatan ayam geprek terletak pada kesederhanaan bumbu dan cara penyajiannya. Tanpa mengeluarkan banyak energi dan biaya, sebenarnya kita sendiri bisa membuatnya. Sambal yang digunakan pun bisa divariasikan sesuai selera.

Ingin mencoba membuat ayam geprek sendiri di rumah? Berikut ini beberapa resep yang bisa dipraktikkan.

Ayam geprek crispy sambal bawang

Ilustrasi ayam geprek Cookpad/Rizki Amalia

Bahan:

500 gram ayam potong

Pencelup:

4 sendok makan tepung terigu
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya

Tepung pelapis:

5 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking soda

Minyak goreng secukupnya

Sambal Bawang:

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah ukuran sedang
10 buah cabai rawit
garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian. Cuci dan bersihkan sisa bulu yang masih belum tercabut.

Haluskan bawang putih dari bahan pencelup, kemudian tuangkan air dan garam. Jangan tuangkan terlalu banyak agar pencelup tidak terlalu encer saat digunakan untuk marinasi.

Masukkan ayam dalam pencelup sampai rata, kemudian gulingkan dalam tepung pelapis. Lapisi seluruh permukaan ayam dengan tepung pelapis, kemudian cubit-cubit untuk menciptakan tekstur crispy pada permukaannya.

Goreng ayam balut tepung dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil agar ayam bisa matang sampai ke dalam. Setelah ayam matang dan bagian luarnya berwarna coklat keemasan, tiriskan minyaknya dan sisihkan.

Untuk membuat sambal bawang, goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sebentar. Setelah itu haluskan semuanya di cobek dan bumbui dengan garam.

Letakkan ayam goreng crispy di atas cobek sambal bawang, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat.

Ayam geprek sambal korek

Bahan:

500 gram ayam potong

Pencelup:

4 sendok makan tepung terigu
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya

Tepung pelapis:

5 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking soda

Minyak goreng secukupnya

Sambal Bawang:

2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian. Cuci dan bersihkan sisa bulu yang masih belum tercabut.

Haluskan bawang putih dari bahan pencelup, kemudian tuangkan air dan garam. Jangan tuangkan terlalu banyak agar pencelup tidak terlalu encer saat digunakan untuk marinasi.

Masukkan ayam dalam pencelup sampai rata, kemudian gulingkan dalam tepung pelapis. Lapisi seluruh permukaan ayam dengan tepung pelapis, kemudian cubit-cubit untuk menciptakan tekstur crispy pada permukaannya.

Goreng ayam balut tepung dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil agar ayam bisa matang sampai ke dalam. Setelah ayam matang dan bagian luarnya berwarna coklat keemasan, tiriskan minyaknya dan sisihkan.

Untuk membuat sambal korek, haluskan bawang putih, cabai rawit, dan garam di cobek. Tuang setengah sendok teh minyak panas bekas menggoreng ayam.

Letakkan ayam goreng crispy di atas cobek sambal korek, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat.

Ayam geprek sambal hijau

Ilustrasi ayam geprek 2018 Merdeka.com/Tantri Setyorini

Bahan:

500 gram ayam potong

Bumbu:

3 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1 ruas jari kunyit
1 sendok teh jintan (opsional)
garam secukupnya
air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Sambal hijau:

2 siung bawang putih
1 butir bawang merah ukuran sedang
6 buah cabai rawit hijau
1 buah cabai hijau besar
Minyak panas sisa menggoreng ayam secukupnya

Cara membuat:

Potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian. Cuci dan bersihkan sisa bulu yang masih belum tercabut.

Haluskan semua bumbu, kemudian tuangi dengan sedikit air. Gulingkan ayam ke dalam bumbu, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.

Untuk membuat sambal hijau, haluskan cabai rawit, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan garam di cobek. Tuang setengah sendok teh minyak panas bekas menggoreng ayam.

Letakkan ayam goreng di atas cobek sambal hijau, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat.

Ayam geprek sambal matah

Ilustrasi ayam geprek Cookpad/Dea Nafisah

Bahan:

500 gram ayam potong

Pencelup:

4 sendok makan tepung terigu
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam

Tepung pelapis:

5 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking soda

Minyak goreng secukupnya

Sambal matah:

3 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
10 buah cabai rawit
terasi secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian. Cuci dan bersihkan sisa bulu yang masih belum tercabut.

Haluskan semua bumbu, kemudian tuangi dengan sedikit air. Gulingkan ayam ke dalam bumbu, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.

Untuk membuat sambal matah, rajang halus daun jeruk, serai yang diambil bagian putihnya saja, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Bumbui dengan terasi dan garam, kemudian tuangi sedikit minyak panas sisa menggoreng ayam.

Letakkan sambal matah di cobek, lanjutkan dengan ayam goreng. Tuangi sedikit sambal di atasnya, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat.

Selain menggunakan sambal bawang, sambal hijau, sambal korek, dan sambal matah, sebenarnya ayam goreng yang digeprek dengan sambal jenis lain juga enak. Misalnya saja sambal mangga atau sambal terasi. Kreasikan saja sesuai selera. [tsr]

Konsumsi 5 makanan ini saat menjalani sesi kemoterapiKanker adalah penyakit yang membutuhkan penanganan khusus untuk menyembuhkannya. Termasuk ketika Anda sudah menjalani sesi kemoterapi. Sebab setelah melalui sesi ini, pasien akan merasa mual dan mudah lelah. Salah satu cara untuk membuat pasien bisa melewatinya adalah dengan bantuan makanan sehat.

Berikut adalah beberapa makanan yang harus dimasukkan dalam menu untuk pasien kemoterapi seperti dilansir dari healthmeup.com.

Telur

Telur kaya akan vitamin B dan protein sehat. Telur mengandung selenium yang membantu mengurangi efek samping setelah kemoterapi. Selain itu vitamin D dan E di dalam telur mampu melindungi tubuh dari efek obat keras kanker/

Jahe

Jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi mual dan muntah karena kemoterapi. Konsumsi teh jahe sebagai minuman sehat saat Anda berada dalam masa kemoterapi.

Sayuran

Sayuran berdaun hijau seperti bayam, selada, dan kanker merupakan sumber zat besi dan vitamin A, E, serta K. Nutrisi ini membantu melancarkan peredaran sel darah merah serta oksigen ke seluruh tubuh. Sirkulasi darah dan oksigen yang baik ini bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pasien kanker.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan adalah sumber protein dan vitamin B yang keduanya bermanfaat untuk peningkatan kesehatan selama masa kemoterapi. Kedua nutrisi ini membantu dalam perbaikan sel serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Yogurt

Yogurt mengandung bakteri baik yang bermanfaat untuk kesehatan usus. Pasien kemoterapi membutuhkan makanan sehat ini untuk membantu mencegah diare dan penurunan berat badan selama kemoterapi.

Makanan sehat diperlukan untuk membantu proses kesembuhan pasien kanker seperti contoh di atas. Selamat menc [feb]

Keren, seluruh produkLG Electronics menggelar LG InnoFest Asia di Seoul, Korea Selatan, pada 2325 April 2018. Di ajang tahunan ini, LG memaparkan visi dan misi perusahaan dalam mengembangkan teknologi kecerdasan buatan alias artificial intelligence (AI) untuk seluruh koleksi produknya.

BERITA TERKAIT
Acer predator helios 500, laptop gaming dengan performa ekstrim!
Kesan Cekmata.com ke Markas Airbnb hingga Google di Silicon Valley
Bersiap, Talent Scouting The NextDev 2018 berikutnya akan dihelat di Jakarta

Dalam rilisnya pada Selasa (24/4), selain dilengkapi teknologi AI, rangkaian produk LG terbaru juga terkoneksi secara langsung dengan platform global seperti Amazon Alexa dan Google Assistan. Misalnya kategori Home Entertainment, perusahaan siap memperkenalkan LG OLED TV berteknologi AI.

Teknologi AI tersebut memungkinkan pengguna mengontrol keragaman fungsi TV, seperti pilihan tampilan layar, mengubah tingkat suara, dan saluran tontonan melalui fitur pengenalan suara (voice recognition).

Sedangkan kategori Home Appliance, teknologi AI dihadirkan pada perangkat lemari es dan microwave oven. Selain bekerja secara optimal mendinginkan ruangan, lemari es LG berteknologi AI mampu memberikan rekomendasi resep masakan kepada pengguna berdasarkan bahan makanan yang tersedia di dalam kompartemen penyimpanan lemari es.

LG Electronics 2018 Merdeka.com

Setelah pengguna memilih resep masakan yang disarankan oleh lemari es, microwave oven pintar LG secara otomatis memilih sendiri fungsi memasak yang tepat sesuai dengan resep masakan pilihan.

LG juga menawarkan mesin cuci Twin Wash, Pengering, dan Styler yang bekerja saling terhubung yang membuat proses membersihkan dan merawat pakaian menjadi lebih mudah. Membawa konsep kecerdasan buatan ke tingkat lebih tinggi, LG turut pula memperkenalkan tiga konsep robot miliknya yang masing-masing memiliki peran dan fungsi yang berbeda, yaitu; layanan makanan, transportasi bagasi, dan berbelanja kebutuhan rumah. Saat ini, LG masih melakukan penyempurnaan untuk ketiga robot tersebut yang rencananya ditujukan untuk penggunaan di rumah dan area komersial.

“Teknologi AI menjadi teknologi masa depan yang menjanjikan. LG berkomitmen untuk terus mengembangkan perangkat elektronik berteknologi AI terdepan yang memudahkan hidup para konsumen kami,” ujar Han Chang-hee, vice president of LGs Global Marketing Center. [ara]

Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumahtakoyaki merupakan makanan yang berasal dari daerah Kansai Jepang. Takoyaki berbentuk bola-bola kecil dengan diameter sekitar 3 sampai 5 cm yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan potongan gurita di dalamnya. Namun meskipun berasal dari Jepang, makanan ini cukup ngetrend di Indonesia. Banyak orang yang menjadikan Tokayaki sebagai hidangan utama di beberapa restoran tanah air. Makin banyaknya peminat dan pecinta Tokayaki di Indonesia, resep serta cara membuat Tokayaki pun bertebaran di internet. Nah, untuk itu kali ini kita akan membahas cara membuat takoyaki yang enak, mudah, sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah. Penasaran, kan? Simak ulasan berikut ini.

Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, dan sederhana
Cara membuat tokayaki ini sangat mudah. Pertama Anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut bahan-bahannya:
100 gr tepung terigu

340 ml air/susu cair

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt kecap ikan

1 sdt bawang putih halus

1 butir telur

1 daun bawang

keju iris kotak kecil-kecil untuk isian ilustrasi takoyaki 2018 The Japan Times Langkah:

1. Blender semua bahan kecuali keju;

2. Panaskan cetakan kue cubit dengan api sedang, tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar. Kemudian tuangkan adonan ke cetakan kue cubit, beri irisan. Setelah setengah matang, balik adonan tadi agar berbentuk bulat;

3. Biarkan hingga berubah warna menjadi kecokelatan;

4. Tokayaki siap disajikan selagi hangat. Cara membuat takoyaki sederhana ini cukup mudah bukan?

Cara membuat tepung adonan Takoyaki
Masih banyak yang bertanya bagaimana cara membuat tepung adonan Takoyaki. Sebenarnya susah-susah gampang karena dibutuhkan takaran yang benar-benar pas untuk memunculkan cita rasa yang luar biasa enak. Nah, berikut ini adalah cara membuat tepung adonan Takoyaki:
1. Bahan utamanya adalah tepung terigu yang memiliki kandungan protein rendah, kurang lebih sebanyak 150 gram saja;

2. Talur ayam ukuran sedang atau besar. Kurang lebih sebanyak 2 butir. Kocok lepas di luar;

3. Baking powder kurang lebih 1 sendok teh jangan sampai lupa;

4. Susu cair kurang lebih 120 ml;

5. Katsuobushi sedikit saja atau kurang lebih 5 gram untuk campuran adonan Takoyaki. Untuk yang belum tahu, katsuobushi adalah makanan awetan (semacam abon) berbahan baku ikan cakalang;

6. Kaldu bubuk rasa ayam atau daging sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok teh;

7. Air bersih secukupnya sekitar 350 ml. Nah, itu adalah bahan yang dipakai untuk membuat tepung adonan Takoyaki.

Resep dan cara membuat Takoyaki asli Jepang
Seperti yang sudah dikatakan di atas, resep dan cara membuat takoyaki asli Jepang agak susah-susah gampang. Butuh takaran yang pas agar rasanya enak. Anda harus menyiapkan bahan-bahan seperti di bawah ini:
1. Bahan utamanya adalah tepung terigu yang memiliki kandungan protein rendah, kurang lebih sebanyak 150 gram saja;

2. Talur ayam ukuran sedang atau besar. Kurang lebih sebanyak 2 butir. Kocok lepas di luar;

3. Baking powder kurang lebih 1 sendok teh jangan sampai lupa;

4. Susu cair kurang lebih 120 ml;

5. Katsuobushi sedikit saja atau kurang lebih 5 gram untuk campuran adonan Takoyaki. Untuk yang belum tahu, katsuobushi adalah makanan awetan (semacam abon) berbahan baku ikan cakalang;

6. Kaldu bubuk rasa ayam atau daging sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok teh;

7. Air bersih secukupnya sekitar 350 ml. ilustrasi takoyaki 2018 The Japan Times Jangan lupa,Anda harus menambahkan empat bahan berikut ini:

1. Octopus atau gurita yang sudah dimasak atau direbus dan dipotong kecil-kecil sesuai selera. Bisa diganti dengan isi ayam, udang, cumi, bakso, sosis, keju atau lainnya. Biasanya octopus yang digunakan lebih baik yang sudah direbus dari penjualnya sehingga lebih praktis. Kalau belum bisa direbus sendiri kemudian dipotong kecil.

2. Mayonise secukupnya sesuai selera.

3. Saus sambal secukupnya sesuai selera.

4. Saus takoyaki kalau ada secukupnya sesuai selera.

Bahan dan cara membuat takoyaki ala indonesia
Bahan dan cara membuat takoyaki ala indonesia sebenarnya cukup mudah. Semua bahannya bisa disesuaikan dengan apa yang ada di negara kita. Misalnya jika kesulitan dengan daging gurita, Anda bisa menggantinya dengan ayam, cumi, udang, bakso, keju, dan lain sebagainya. Bahan-bahannya seperti berikut ini:
1. Bahan utamanya adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein rendah kurang lebih sebanyak 150 gram saja.

2. Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 butir. Kocok lepas di luar ya.

3. Baking powder kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.

4. Susu cair kurang lebih sebanyak 120 ml saja.

5. Katsuobushi sedikit saja atau kurang lebih 5 gram untuk campuran adonan takoyaki.

6. Kaldu bubuk rasa ayam atau daging sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil kurang.

7. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 350 ml saja.

8. Mayonise secukupnya sesuai selera.

9. Saus sambal secukupnya sesuai selera. ilustrasi takoyaki 2018 The Japan Times Langkah membuat takoyaki:

1. Rebus katsuobushi bersama dengan air yang sudah dipersiapkan sampai benar-benar mendidih dan diamkan dengan api kecil kurang lebih selama 5 menit saja.

2. Matikan dan tunggu sebentar sampai dingin selanjutnya saring. Langkah ini bisa di skip kalau tidak memakai katsuobushi.

3. Masukkan susu cairnya kemudian aduk bersama katsuobushi diatas sampai tercampur rata.

4. Tuang kaldu bubuknya kedalam wadah diatas kemudian aduk kembali sampau rata.

5. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas kemudian aduk bersama bahan adonan resep takoyaki diatas.

6. Ambil wadah baru kemudian campurkan tepung terigu protein rendah dan baking powdernya kemudian aduk-aduk kembali sampai rata.

7. Masukkan campuran tepung tadi kedalam wadah isi susu kemudian aduk-aduk kembali sampai rata.

8. Saring adonan diatas supaya tidak ada gumpalan tepung.

9. Siapkan cetakan untuk membuat takoyaki dan tunggu sampai panas. Jangan lupa olesi dahulu dengan margarin diatasnya.

10. Tuang adonan takoyaki kedalamnya sesuai selera kemudian langsung isi dengan gurita atau bahan isian lainnya.

11. Setelah matang angkat. Sajikan.

Cara membuat saos takoyaki
Untuk cara membuat saos takoyaki lebih mudah ketimbang membuat takoyakinya. Adapun bahan yang harus Anda siapkan sebagai berikut:
200 ml coca cola

7 1/2 sdm saos tomat

2 sdm kecap inggris (jika tidak ada, boleh skip)

1 sdm madu

2 sdm saos sambal (skip kalau tidak suka pedas)

1 sdm saos tiram

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

(opsional):

1 sdm maizena

1 sdm air matang (untuk mengentalkan saus) Langkah membuat saos tekoyaki:

1. Panaskan teflon, campurkan semua bahan di atas. Aduk rata, dan cicipi.

2. Jika rasa sudah oke, masukkan maizena yang sudah diencerkan. Masak hingga mendidih dan mengental, angkat. Simpan dalam botol saus atau wadah tertutup seperti tupperware.

Video cara membuat takoyaki
Nah, untuk lebih jelasnya, Anda bisa melihat video cara membuat takoyaki berikut ini.
[ega]

Baca Juga:

4 Cara membuat kentang goreng renyah dan crispy tahan lama ala gerai fast food5 Cara membuat dimsum yang enak, lembut, dan bisa dipraktikkan sendiri di rumahResep cara membuat puding coklat, buah dan susu[Resep] Cara membuat nasi goreng sederhana, anti-gagal, dan berbagai variasinya[Resep] Cara membuat jus buah naga merah yang enak, segar, dan tidak bau langu

[Resep] Yuk, bikin burrito sapi untuk camilan buka puasa!

[Resep] Yuk, bikin puding black forest untuk camilan buka puasa!

[Resep] Cookies coklat, camilan nikmat untuk Lebaran

[Resep] Sajikan lumpia jagung keju untuk camilan buka puasa

Topik berita Terkait:

Resep Camilan
Resep Camilan Sederhana
Resep Masakan
Resep Kue
Resep Makanan
Resep Jajanan
Resep Masakan Rumahan
Kuliner Unik

Berikan Komentar

Komentar Pembaca

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini

Kemenko PMK koordinasikan penyusunan rencana aksi nasional rehab rekon usai gempa NTB

Inklusi sosial wujudkan keadilan dalam pembangunan nasional

Menko PMK minta generasi muda jadi pionir pengelolaan sampah

Rekomendasi

Cara membuat kuah bakso spesial sapi, ayam, dan ikan yang sedap dan mudahJika bertanya soal kuliner Indonesia, salah satu yang bisa dibanggakan adalah bakso. Bakso merupakan bola-bola daging kenyal yang dibuat dari daging sapi, ayam, ikan, yang dicampur tepung, serta disajikan dengan kuah kaldu.

BERITA TERKAIT
4 Resep ikan bakar praktis bikin nagih
Jalan-jalan ke Bangkok, ternyata murah
Hadir satu bulan penuh, WICSF 2018 ada di 150 mall di Indonesia

Kuliner yang biasa disajikan di gerobak keliling atau depot ini, berakar dari budaya Tionghoa yang terlebih dahulu mempunyai varian sendiri terhadap bakso. Bakso sendiri berasal dari bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti daging giling.

Karena banyak sekali varian dan inovasinya cara membuat kuah bakso pun jadi banyak dan berbeda-beda. Apakah Anda ingin mencoba membuat kuahnya? Berikut kami akan berbagi resep cara membuat kuah bakso yang sedap dan mudah.

Bakso urat Cak Nono Facebook/Kartiko Suhargono

Cara membuat kuah bakso ayam spesial

Bahan:

Tulang dada ayam 2 ekor
Tiga liter air
bawang putih 9 siung (untuk 3 liter)
Daun bawang, diambil bagian putihnya (opsional)
Batang dan daun seledri (opsional)
Kaldu blok secukupnya
Pala bubuk setengah sendok teh
1 ruas jahe yang dibakar dan digeprek
Lada putih secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat kuah bakso ayam:

1. Geprek bawang putih, lalu cincang kasar.

2. Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu hingga panas. Jika telah panas, tumis pawang putih hingga layu.

3. Didihkan air di panci besar. Masukkan daun bawang dan seledri, jika tak suka rempah ini bisa dilewati. Masukkan tulang ayam. Diamkan beberapa saat.

4. Masukkan bawang putih yang telah ditumis, beserta jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala, serta kaldu blok secukupnya. Diamkan sembari mendidih agar rasa bercampur dengan baik.

5. Bumbui dengan garam dan lada putih secukupnya, lalu jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Tambahkan garam atau kaldu blok jika kurang gurih, atau tambahkan air jika terlalu asin.

6. Kuah bakso ayam spesial Anda sudah bisa disajikan bersama bakso ayam.

Cara membuat kuah bakso sederhana yang enak dan sedap tanpa daging

Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih. Anda bisa gunakan tulang apa saja dari berbagai bagian sapi. Daging pun bisa turut diikutkan.

Bakso Prima Foursquare/Titi Anggara

Namun jika Anda ingin membuat kuah bakso sapi tanpa daging, Anda bisa mencari tulang kaki sapi yang mengandung sumsum. Berikut cara membuat kuah bakso sapi sederhana.

Bahan:

Tulang kaki sapi besar yang ada sumsumnya
Tiga liter air
Bawang putih 9 siung (untuk 3 liter)
Daun bawang, diambil bagian putihnya (opsional)
Batang dan daun seledri (opsional)
Kaldu blok secukupnya
Pala bubuk setengah sendok teh
1 ruas jahe yang dibakar dan digeprek
Lada putih secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat kuah bakso sapi:

1. Geprek bawang putih, lalu cincang kasar.

2. Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu hingga panas. Jika telah panas, tumis pawang putih hingga layu.

3. Didihkan air di panci besar. Masukkan daun bawang dan seledri, jika tak suka rempah ini bisa dilewati. Masukkan tulang kaki sapi. Diamkan beberapa saat.

4. Masukkan bawang putih yang telah ditumis, jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala, serta kaldu blok secukupnya. Diamkan sembari mendidih agar rasa bercampur dengan baik.

5. Bumbui dengan garam dan lada putih secukupnya, lalu jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Tambahkan garam atau kaldu blok jika kurang gurih, atau tambahkan air jika terlalu asin.

6. Kuah bakso sapi Anda sudah bisa disajikan bersama bakso sapi atau bakso urat.

Cara membuat kuah bakso sapi yang enak dan bening

Sebelumnya kami telah berbagi resep kuah bakso sapi yang enak dan sedap. Namun seringkali Anda tidak suka dengan kuah bakso sapi yang keruh. Tentu konsekuensinya adalah, yang lebih bening tak akan lebih sedap daripada yang keruh. Nah, kami akan berbagi tips untuk membuat kuah bakso sapi yang bening.

Ilustrasi kuah bakso 2018 Resep Makanan Rahasia Restoran

Berikut tips dan cara membuat kuah bakso sapi yang bening:

1. Untuk membuat kaldu, pilih tulang sapi yang lebih tak seberapa besar, atau hindari tulang kaki sapi yang mengandung banyak sumsum. Sumsum ini akan membuat kuah berlemak.

2. Pastikan rasio tulang hanya setengah kilo untuk 3 liter air. Makin banyak akan makin keruh.

3. Ketika merebus tulang untuk pertama kalinya, buang air didihan pertama dan ganti dengan air yang baru. Pakai air yang baru tersebut untuk kaldu. Air didihan pertama biasanya adalah yang paling keruh dan punya rasa sapi yang terlalu kuat.

4. Saring bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, daun bawang, serta seledri. Tak lupa sendok satu persatu lemak yang mengapung di bagian atas didihan kaldu Anda.

Cara membuat kuah bakso ikan

Jika Anda membuat bakso ikan, tentu Anda tak ingin melupakan kuah untuk menemaninya. Ternyata, ada dua cara menarik yang digunakan untuk membuat kuah bakso ikan. Keduanya sedap, namun punya perbedaan mendasar di rasa.

Menurut beberapa sumber yang dikutip oleh Merdeka.com, bakso ikan memiliki kuah yang cenderung ringan, segar, dan bening. Jadi, membuat kuah bakso ikan versi ringan ini tak akan memakan banyak waktu.

Namun terdapat juga varian kuah bakso ikan yang lebih gurih dengan mengandalkan kaldu ikan. Hasilnya, kuah akan sedikit lebih keruh dan lebih kuat rasa ikannya.

Cara membuat kuah bakso ikan yang mudah

Bahan:

Air didihan membuat bakso ikan
Batang daun bawang
Lada dan garam secukupnya
Kecap ikan secukupnya

Cara membuat kuah bakso ikan bening:

1. Bumbui air didihan membuat bakso ikan dengan batang daun bawang, lada dan garam secukupnya, serta kecap ikan secukupnya.

2. Koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan garam atau kecap ikan.

3. Kuah bakso ikan sudah siap

Bakso ikan 2018 elsa elwin.blogspot.com

Cara membuat kuah bakso ikan dengan kaldu ikan

Bahan:

Tulang dan kepala ikan. Gunakan ikan kakap putih atau tengiri. Kepala dan kulit udang juga bisa digunakan
Bawang putih, gunakan 3 siung per liternya
Air
Batang daun bawang
Seledri (utamakan bagian batang)
Minyak untuk menumis

Cara Cara membuat kuah bakso ikan kaldu:

1. Panaskan minyak di panci besar, lalu tumis bawang putih dan daun bawang putih hingga layu.

2. Masukkan tulang ikan, kepala ikan, atau kepala udang, dan biarkan tertumis sejenak untuk melepas minyak kaldu.

3. Tambahkan air, lalu didihkan.

4. Bumbui dengan garam, lada putih, serta kecap ikan. Koreksi rasa, asin tambah air, kurang asin tambah garam atau kecap ikan. Kembali didihkan.

5. Saring tulang ikan dan bumbu-bumbu, lalu kuah bakso ikan sudah siap disajikan.

Cara membuat kuah bakso aci

Bakso aci adalah bakso berbahan kanji yang kini sedang hits, dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. bakso Aci ini memiliki rasa yang sederhana dengan nuansa segar dari jeruk limau dan pedas yang tajam dari cabe rawit.

Nah jika Anda sudah memiliki bakso acinya, berikut cara membuat kuah bakso aci.

Baso Aci 2018 brilio.net

Bahan:

3 Siung bawang putih
5 Siung bawang merah
Daun bawang
Garam
Lada putih
Cabe rawit
Kaldu blok
Jeruk limau
Minyak untuk menumis

Cara membuat kuah bakso aci:

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum.

2. Didihkan air kuah, lalu masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih. Diamkan agar rasa bercampur dengan baik.

3. Bumbui dengan lada putih dan garam secukupnya, tak lupa kaldu blok dan juga cabai rawit utuh. Koreksi rasa

4. Beri sentuhan terakhir berupa perasan jeruk limau (bila perlu masukkan potongan limaunya sekalian), serta daun bawang.

5. Kuah bakso aci siap disajikan.

Cara membuat kuah bakso Malang

Kota Malang terkenal dengan kulinernya berupa bakso. Namun yang membedakan bakso Malang dengan bakso dari kota-kota lain adalah berbagai variannya berupa bakso urat, bakso goreng, bakso bakar, aneka jerohan, aneka gorengan, serta bakso berisi cabe.

Bakso Damas Foursquare/Diemas Y.

Namun selain varian, bakso Malang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan terasa sedikit hantaman aroma jahe.

Jadi, jika Anda ingin membuat kuah bakso Malang yang spesial dan otentik khas Malang, ikuti penjelasan cara membuat kuah bakso sapi di atas sembari perkuat bahan jahenya dengan menambah kuantitasnya. Jangan lupa dibakar dan digeprek untuk lebih mengeluarkan aromanya.

Cara membuat kuah bakso Solo

Solo selain terkenal dengan tengkleng dan nasi liwet, terkenal juga dengan baksonya. Kuliner yang biasanya dipasangkan dengan mie ayam ini punya cita rasa kuah yang super bening dan segar.

Bakso Solo Kidul Pasar Foursquare/Deny E.

Untuk membuat kuah bakso Solo, cukup ikuti cara membuat kuah bakso sapi bening yang telah kami jelaskan di atas. Jangan lupa beri banyak taburan daun seledri dan juga tambahan mie soun untuk sajian bakso yang makin otentik khas solo. [idc]