Posts

,

NASI UDUK

NASI UDUK

Kalian pasti taukan yang namanya nasi uduk, jika kalian tau gimana dengan cara pembuatannya? Tau tidak? Jika bunda tidak tau cara yuk ikutin resep yang saya beri ya bun

BAHAN-BAHAN

  1. Beras 300 g, cuci bersih
  2. Santan kelapa kental 450 ml
  3. Daun salam muda 2 lembar
  4. Cengkeh 2 butir
  5. Serai 2 batang, memarkan
  6. Kayu manis 2 cm
  7. Merica sdt
  8. Garam 1 sdtsdt

CARA MEMBUATNYA :

  1. Rebus santan dan masukkan pula daun salam,cengkeh, serai, kayu manis, merica, dan garam. Aduk hingga mendidih.
  2. Campurkan santan dan beras. Kukus hingga beras matang atau jadi nasi.
  3. Tambahkan pelengkap nasi uduk seperti telur goreng (ayam) dan sambal kering (kentang, tempe)
  4. Nasi uduk siap disajikan.
,

LONTONG PECEL JEROAN KRISPI KUANSING

LONTONG PECEL JEROAN KRISPI KUANSING

 Makan ini sangat asing untuk di dengar ya bu? bukan begitu bu? Walau nama yang asing tapi rasanya tak pernah asing loh buk dengan rasa yang pedas dan nikmat untuk makan bareng keluarga. Kalau ibu penasaran dengan rasanya yang nikmat ini ibu boleh kok mencobanya di rumah caranya gampang kok bu, mau tau lebih lanjut ayoo bu ikutin caranya.

BAHAN-BAHAN

  1. sayur-sayuran (kangkung, kol, toge)
  2. Mie kuning(mie instan) tanpa bumbu
  3. Bihun 1 yang ukuran kecil
  4. 3 telur rebus
  5. 7 buah tahu
    saos kacang:
  6. 1/4 kg kacang tanah
  7. 7 cabe merah keriting
  8. 7 bawang merah
  9. 5 bawang putih
  10. 1 ruas jari jahe
  11. 1 ruas jari kencur
  12. 1 daun jeruk
  13. 1 bks asam jawa yg kecil
  14. 2/3 sdm garam
  15. 1 gelas belimbing air matang
  16. 1/2 sdt jeruk nipis
  17. 1/2 sdm gula
  18. 2 bulat gula jawa
    jeroan krispi:
  19. jeroan ayam
  20. 10 sdm sajiku tepung bumbu
  21. 3 sdm terigu
  22. 4 sdm air es

LANGKAH-LANGKAH

  • Goreng kacang tanah setelah masak kemudian Goreng cabe, kencur, jahe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, goreng kira 2-7 menit jika sudah lalu angkat.
  • Goreng tahu kemudian Rebus sayur-sayuran, mie kuning dan putih kemudian angkat jika sudah Siapkan juga lontong.

  • Bahan pada langkah 1 : ulek Jika ingin praktis, cukup di blender air + asam jawa + gula merah + gula pasir. Selesai Masukkan ke mangkok.

  • Jeroan krispi: air es + 4 sdm sajiku tepung bumbu, aduk, masukkan jeroan, Aduk. Gulingkan pada sajiku tepung bumbu+ terigu kering, aduk, tepuk2an

  • Goreng dalam minyak panas, masak, angkat

  • Sajikan diatas piring. Beserta jeroan krispi dan telur rebus, Boleh diberi sambel dan bawang goreng penambah cita rasa. Siap disantap