Posts

,

MIE TEK TEK

MIE TEK TEK

Agak aneh yah di dengar nama makanan ini tapi tenang aja walau namanya agak aneh tapi cita rasanya gak pernah aneh apa lagi ada tambahan di dalamnya seperti ayam atau telur dan sebagainya. Kalau kalian ingin tau gimana sih cara pembuatannya mari ikutin saya terus ya, saya akan kasih tau resep-resep makanan dan enak untuk dimakan pada siang hari atau pun malam hari.

Yuk kita liat resepnya

BAHAN-BAHAN

  • 300 grm mie kuning, rebus dahulu
  • 300 grm daging ayam, potong kotak
  • 240 ml air bersih
  • 10 sdm minyak goreng, untuk tumis
  • 4 telur ayam, silakan masak orak-arik terlebih dahulu
  • 2 ikat caisim, potong – potong ukuran 3 cm
  • 1/2 kol, iris panjangpanjang

BAHAN BUMBU YANG INGIN DI HALUSKAN

  • 10 buah kemiri
  • 10 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 2 sdt garam halus
  • 2 sdm merica butir
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak wijen, bila kurang tambahkan
  • 1 sdt penyedap rasa

BAHAN UNTUK ACAR

  • 1500 ml air panas
  • 10 buah cabai utuh, bila kurang bisa tambahkan
  • 5 butir bawang merah, potong kotak kecil
  • 1 mentimun, potong kotak kecil
  • 1 wortel, ukuran sedang, potong kotak kecil
  • 1 sdm cuka masam
  • 1 sdm gula pasir putih

CARA PEMBUATANNYA

  1. Silakan anda tumis dahulu bumbu yang sudah dihaluskan, aduk perlahan hingga tercium aroma harum
  2. Kemudian tambahkan daging ayam yang sudah anda potong, aduk lagi hingga daging berubah warna
  3. Tuangkan air putih ke dalam tumisan, aduk sebentar dan biarkan surut
  4. Sekarang tambahkan mie, potongan kol, caisim, serta telur yang sudah di orak-arik
  5. Sekarang tinggal masukan bahan pelengkap lainnya, aduk sebentar dan tunggu hingga meresap
  6. Sekarang angkat dan tuangkan dalam piring saji, kemudian tambahkan acar dan kerupuk
  7. Mie tek tek sudah siap disajikan.
,

LONTONG PECEL JEROAN KRISPI KUANSING

LONTONG PECEL JEROAN KRISPI KUANSING

 Makan ini sangat asing untuk di dengar ya bu? bukan begitu bu? Walau nama yang asing tapi rasanya tak pernah asing loh buk dengan rasa yang pedas dan nikmat untuk makan bareng keluarga. Kalau ibu penasaran dengan rasanya yang nikmat ini ibu boleh kok mencobanya di rumah caranya gampang kok bu, mau tau lebih lanjut ayoo bu ikutin caranya.

BAHAN-BAHAN

  1. sayur-sayuran (kangkung, kol, toge)
  2. Mie kuning(mie instan) tanpa bumbu
  3. Bihun 1 yang ukuran kecil
  4. 3 telur rebus
  5. 7 buah tahu
    saos kacang:
  6. 1/4 kg kacang tanah
  7. 7 cabe merah keriting
  8. 7 bawang merah
  9. 5 bawang putih
  10. 1 ruas jari jahe
  11. 1 ruas jari kencur
  12. 1 daun jeruk
  13. 1 bks asam jawa yg kecil
  14. 2/3 sdm garam
  15. 1 gelas belimbing air matang
  16. 1/2 sdt jeruk nipis
  17. 1/2 sdm gula
  18. 2 bulat gula jawa
    jeroan krispi:
  19. jeroan ayam
  20. 10 sdm sajiku tepung bumbu
  21. 3 sdm terigu
  22. 4 sdm air es

LANGKAH-LANGKAH

  • Goreng kacang tanah setelah masak kemudian Goreng cabe, kencur, jahe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, goreng kira 2-7 menit jika sudah lalu angkat.
  • Goreng tahu kemudian Rebus sayur-sayuran, mie kuning dan putih kemudian angkat jika sudah Siapkan juga lontong.

  • Bahan pada langkah 1 : ulek Jika ingin praktis, cukup di blender air + asam jawa + gula merah + gula pasir. Selesai Masukkan ke mangkok.

  • Jeroan krispi: air es + 4 sdm sajiku tepung bumbu, aduk, masukkan jeroan, Aduk. Gulingkan pada sajiku tepung bumbu+ terigu kering, aduk, tepuk2an

  • Goreng dalam minyak panas, masak, angkat

  • Sajikan diatas piring. Beserta jeroan krispi dan telur rebus, Boleh diberi sambel dan bawang goreng penambah cita rasa. Siap disantap