Posts

,

URAP SAYUR

Hay guys 😊 ni saya bawakan masakan yang biasa ada di acara” pesta gitu:D.. pasti tau lah nama makanan ini , Nama nya Urap sayur.  yuk yuk mari” ibu ibu, kakak kakak yang mau tau cara pembuatan nya :

 

  • BAHAN-BAHAN

 

  1. 2 buah kelapa ( diparut )
  2. 2 ikat kangkung, ( siangi, rebus )
  3. 200 gr kacang panjang ( dipotong lalu direbus)
  4. 200 gr toge ( diseduh )
  5. 200 gr kol ( iris )
  6. 2 buah timun ( potong kecil )
  7. 100 gr gula merah ( sisier halus )
  8. 8 lembar daun jeruk
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 buah sereh
  • BAHAN HALUS
  1. 30 butir cabe rawit ( boleh dikurangi jika tidak suka pedas )
  2. 1p buah cabe merah keriting
  3. 5 siung bawang putih
  4. 8 butir bawang merah
  5. 6 cm kencur
  6. Tambahkan minyak untuk
    menumis
  7. Garam secukupnya

 

 

SEMOGA BERMANFAAT😊

,

NATINOMBUR

Ikan nanitombur merupakan salah satu makan khas Batak Toba yang berasal dari Sumatera Utara. Rasa dari ikan nanitombur sangat enak karena rasanya sangat mengigit di lidah.Memasak ikan nanitombur cukup mudah. Biasanya ikan yang ditombur adalah ikan mas, ikan mujahir, ikan nila atau pun lele. Pertama sekali ikan dibakar kemudian dibumbui dengan resep khusus.

Untuk memasak ikan tombur sibutuhkan bahan-bahan sbb:
Bahan:

  • 1 ekor ikan mujair
  • 50 gram kemiri

Bumbu:

  • 100 gram cabe merah
  • 50 gram cabe rawit
  • 100 gram rias
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • perasan jeruk nipis secukupnya
  • garam secukupnya
  • andaliman secukupnya

 

Cara memasak ikan tombur pertama sekali ikan harus dibersihkan hingga bersih. Kemudian dicampur dengan jeruk nipis dan ikan siap digoreng. Sambil menunggu, bumbu yang digunakan dibakar seperti bawah putih, bawang merah dan kemiri. Sementara cabe, rias, dan tomat digoreng. Kemudian semua bumbu tersebut digiling halus ditambahkan andaliman serta garam secukupnya sesuai selera.

Bumbu Tombur

Bumbu Tombur

Ikan yang sudah dibakar disiram dengan bumbu yang sudah selesai digiling, atau bisa juga disajikan terpisah menjadi sambal cocol. Bumbu sambal tombur dengan campuran andaliman dan ikan tombur berhasil menggigit lidah setiap orang yang memakannya. Rias dan kemiri mencipatakan aroma yang khas untuk tombur. Jika berkunjung ke daerah Sumatera Utara khususnya daerah pesisir Danau Toba jangan lupa untuk mencicipi makanan ini karena menjadi salah satu makanan kebanggaan orang Batak. 🙂

,

KUE TALAM

KUE TALAM

hay disini saya bawa resep membuat kue talam yang enak dan mudah memasaknya ayo silahkan mencoba:)

Bahan-bahan

  1. 100 gram tepung beras
  2. 30 gram tepung sagu (boleh pake tapioka)
  3. 5 sdm gula pasir (boleh ditambah jika suka manis)
  4. 265 ml santan kekentalan sedang
  5. Sedikit garam
  6. 1/2 sdt pasta pandan
  7. Bahan lapisan kedua :
  8. 3 sdm tepung beras
  9. 3 sdm tepung sagu/ tapioka
  10. 1/4 sdt garam
  11. 200 ml air

    Langkah

    1.  Buat lapisan pertamanya..campur smua bahan lalu aduk rata
    2.  Buat lapisan kedua..lalu aduk rata
    3.  Panaskan kukusan (klo pake cetakan kecil tuang 3/4 aja dlu ya bun) kukus selama 10 menit
    4.  Lalu tuangi lapisan kedua kukus lg selama 10/15 menit
    5.  Angkat dan biarkan dingin lalu sajikan😉