Posts

,

BOLU KARAMEL

BOLU KARAMEL

Wah kalian tidak taukan bolu karamel ini bolu yang sangat enak dan manis jika di makan dan terasa karamelnya, jika kalian tidak suka bolu yang terlalu banyak cremnya kalian bisa coba untuk memasak bolu karamel ini. Dengan rasanya yang enak dan lebih lembut dari bolu yang lainnya.

BAHAN-BAHAN

  1. 400 gr gula pasir
  2. 600 ml air panas/dingin
  3. 8 butir telur
  4. gula pasir
  5. 4 sachet skm putih
  6. 2 sdm soda kue atau bicarbonat
  7. 100 gr margarin cair
  8. 100 ml minyak sayur
  9. 3 vanili
  10. 200 gr terigu
  11. 150 gr tapioka

Langkah

  1. Buat karamel :
    panaskan gula dengan api kecil hingga gula mencair jangan diaduk setelah gula berbentuk karamel tuang air aduk rata hingga gula benar cair hingga mendidih lalu angkat kemudian dinginkan.
  2. Kocok telur, gula dan soda cukup sampai telur tercampur saja.
  3. Masukan terigu dan tapioka sambil diayak aduk sampai adonan licin.
  4. Masukan minyak, margarin cair dan vanili aduk hingga rata.
  5. Terakhir, masukan susu kemudin aduk hingga rata lalu tuang karamel tersebut aduk sampe benar-benar rata lalu tuang keloyang yang sudah diolesi dengan margarin dan kemudian terigu di saring.
  6. Panggang selama 30 menit atau hingga matang suhu 160 derajat.
,

KLEPON

KLEPON

Kue klepon kue yang berisi gula merah dan lebih nikmat di makan dengan dibaluti kelapa parut. Klepon salah satu makanan yang sering di cari oleh manusia karena rasanya yang manis dan nikmat untuk dimakan pada sore hari atau pun siang hari.

BAHAN-BAHAN

  1. 500 gram tepung ketan putih
  2. 200 ml santan kental hangat
  3. 2 pasta pandan good quality
  4. 1 garam
  5. Ditambah dengan sedikit pewarna makanan apabila kurang hijau
  6. 250 gram gula merah dicincang halus
  7. 300 gram kelapa parut
  8. 1/2 garam
  9. 2 minyak goreng
  10. Kelapa (yang tidak terlalu tua)

LANGKAH

  1.  Campur kelapa parut dan garam menjadi satu. Kukus kurang lebih 10 menit
  2.  Campurkan santan dengan pasta pandan dan pewarna makanan
  3.  Campurkan tepung, garam dan santan yang telah dicampur sebelumnya, Ulen hingga lembut
  4.  Ambil adonan lalu pipihkan, Isi dengan gula merah yang sudah di cincang.
  5.  Didihkan air dicampur dengan 2 minyak goreng. Rebus hingga klepon mengapung
  6.  Ambil klepon dengan saringan. Bulirkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus