Sembur kentang

Bahan

  • 200g kentang, kupas, potong dadu 2 cm, goreng hingga berkulit
  • 1buah tahu putih, potong dadu, goreng hingga berkulit
  • 1buah tomat, potong dadu
  • 3butir cengkeh
  • 3cm kayu manis
  • 5sdm Bango Kecap Manis
  • 3sdm minyak, untuk menumis
  • 1sdt garam
  • 1L air
  • ½sdt merica putih bubuk
  • ½sdt pala bubuk

Bumbu halus

  • 8butir bawang merah
  • 6siung bawang putih
  • 1sdm ketumbar

Cara membuat

1

Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, masukkan bumbu halus cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga harum.2

Masukkan tomat, kentang, dan tahu. Aduk rata.3

Masukkan air, Bango Kecap Manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.4

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.5

Angkat dan sajikan selagi hangat.