Sawi Isi Ayam Sayur

Bahan Isi

• 150 gram daging ayam cincang
• 1 buah wortel
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 batang bawang daun
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan Saus

• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1 buah tomat
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 200 ml air
• 1 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Sawi Putih Gulung Isi Ayam

• Silahkan daun sawi putih dicuci sampai bersih daun sawi, lalu kukus sebentar saja sampai sedikit layu, angkat dan masukkan ke dalam air es, tiriskan.
• Selanjutnya ita membuat bahan isian, dengan mencampurkan daging ayam, wortel, bawang bombay, bawang putih dan bawang daun.
• Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk sampai rata.
• Masukkan telur aduk sampai rata, jangan lupa untuk membagi bahan isian untuk di gulung nanti.
• Kemudian lebarkan satu lembar daun sawi putih, tambahkan bahan isian dibagian ujung daun sawi, lalu gulungkan.
• Tata di dalam tempat anti panas, lalu kukus hingga matang.
• Cara membuat saus sebagai pelengkap, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan tomat dan bawang bombay, aduk rata dan masak sampai layu, tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
• Berikan kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
• Tambahkan saus tomat, saus sambal, jangan tes rasa.
• Berikutnya masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga merata masak sampai mengental.
• Tata sawi gulung diatas piring saji, lalu siram dengan saus.
• Sajikan sawi putih gulung isi ayam bersama keluarga, selamat mencoba.