Sawi Isi Ayam Sayur

Bahan Isi

  • 150 gram daging ayam cincang
  • 1 buah wortel
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang bawang daun
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir

Bahan Saus

  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah tomat
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Sawi Putih Gulung Isi Ayam

  • Silahkan daun sawi putih dicuci sampai bersih daun sawi, lalu kukus sebentar saja sampai sedikit layu, angkat dan masukkan ke dalam air es, tiriskan.
  • Selanjutnya ita membuat bahan isian, dengan mencampurkan daging ayam, wortel, bawang bombay, bawang putih dan bawang daun.
  • Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk sampai rata.
  • Masukkan telur aduk sampai rata, jangan lupa untuk membagi bahan isian untuk di gulung nanti.
  • Kemudian lebarkan satu lembar daun sawi putih, tambahkan bahan isian dibagian ujung daun sawi, lalu gulungkan.
  • Tata di dalam tempat anti panas, lalu kukus hingga matang.
  • Cara membuat saus sebagai pelengkap, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
  • Masukkan tomat dan bawang bombay, aduk rata dan masak sampai layu, tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
  • Berikan kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
  • Tambahkan saus tomat, saus sambal, jangan tes rasa.
  • Berikutnya masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga merata masak sampai mengental.
  • Tata sawi gulung diatas piring saji, lalu siram dengan saus.
  • Sajikan sawi putih gulung isi ayam bersama keluarga, selamat mencoba.