Roti Sobek

Bahan-bahan

  1. 🌺 Bahan roti :
  2. 200 gr Terigu cakra
  3. 45 gr Terigu Segitiga
  4. 15 gr Susu Bubuk
  5. 40 gr Gula Pasir
  6. 6 gr Ragi Instan (fermipan)
  7. 180 gr (Total dr 1 Telur utuh+20 gr Whipkrim bubuk + susu cair)
  8. 30 gr Butter / margarin
  9. 2 gr Garam
  10. 🌺 Isian : (Aduk semua bahan jd 1 sampai rata)
  11. 25 gr Terigu (sangrai dulu)
  12. 70 gr Gula halus
  13. 50 gr Susu bubuk
  14. 75 gr Margarin / Mentega

Lihat

Siapa yang ikut membuat?

Budi Budiman dan 1 lainnya sudah membuat resep ini Ada pertanyaan? Tambah ke Rencana

Langkah

  1. Campur semua bahan roti kecuali butter dan garam, masukkan cairan sedikit demi sedikit.. uleni sampai stngh kalis  
  2. Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis. Diamkan selama 30-45 menit sampai mengembang  
  3. Kempiskan adonan, lalu timbang adonan @40 gr.. diamkan 15 menit  
  4. Gilas adonan.. beri isian dan bentuk sesuai selera. Sy bentuk bulat  
  5. Tata di loyang dan beri jarak,diamkan sampai mengembang 2x lipat  
  6. Oles adonan dengan kuning telur+susu cair, beri toping sesuai selera  
  7. Panggang sampai matang. (Sy pakai otang.. api sedang dan taruh rak tengah)  
  8. Isian dalamnya  
  9. Ini seratnya