Resep Mudah Membuat Masakan Sayur Daun Ubi Tumbuk

Bahan :

  • Daun singkong.
  • Kunyit.
  • Kemiri.
  • Ketumbar.
  • Cabai Merah.
  • Bawang Merah.
  • Santan Kelapa.
  • Garam

Alat :

  • Panci.
  • Blender.
  • Alat penumbuk.

Cara Membuat :

  • Pisahkan daun singkong tersebut dari batangnya, yang dibutuhkan hanyalah daun singkongnya saja, setelah itu cuci dengan air hingga bersih.
  • Siapkan alat penumbuknya, masukkan daun singkong tersebut ke dalam alat tersebut kemudian tumbuk hingga halus, tetapi jangan terlalu halus. Jika tidak punya gunakan saja blender.
Seperti ini bentuk alatnya.
  • Siapkan bawang merah 4 atau 5 buah, cabai merah (mau 3 atau 5 biji terserah), kemiri, ketumbar, dan sebuah kunyit. Jangan lupa dicuci terlebih dahulu hingga bersih. Setelah itu haluskan dengan blender.
  • Sediakan panci di atas kompor, jangan lupa dihidupkan api kompornya.
  • Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam panci tersebut, masukkan santan kelapa lalu masukkan daun singkong yang sudah ditumbuk tadi.
  • Tunggu hingga mendidih, jangan lupa diaduk jika tidak santan kelapanya bisa pecah.
  • Terakhir tambahkan garam secukupnya, cicipin — jika belum terasa rasa dari sayur tersebut tambahkan sedikit lagi garam lalu aduk.
  • Matikan api kompornya. Pastikan sayurnya dapat kamu kunyah ya.
  • Sayur daun ubi tumbuk siap dinikmatin.