Resep Minuman Aia Aka

Bahan-bahan

  1. Opsional :
  2. Kuning telur ayam kampung/itik
  3. Bahan Utama
  4. 20 lembar daun cincau hijau
  5. 500 ml air matang dingin
  6. 1 sachet santan kemasan (larutkan dengan 2 gelas air matang)
  7. 2 keping gula merah

Langkah

30 menit

  1. Cuci bersih daun cincau hijau dengan air dingin yg sudah dimasak.  
  2. Siapkan wadah yang berisi air matang, lalu peras/remas² seperti mengucek pakaian. Lakukan hingga airnya mengental. Saring dan simpan dalam wadah, tutup dan biarkan hingga padat. Saya biarkan hingga 2 jam. Sebaiknya jangan dibiarkan terlalu lama karena air cincaunya lama² bisa cair lagi. Jadi bikin buat sekali minum saja.  
  3. Larutkan gula merah dengan sedikit air. Masak hingga mengental. Saring dan pindahkan ke mangkok.  
  4. Larutkan santan kemasan dengan 2 gelas air hangat.  
  5. Siapkan gelas lalu siapkan Aia aka dengan ditambahkan air gula merah dan santan. Bisa langsung disajikan atau ditambah es batu, bisa juga disimpan dulu di kulkas. Rasanya Juaraaaa.. 👍🤤🤤😍😍