Puding Buah Segarr

Bahan puding:

  • 2 bungkus agar-agar
  • 300 cc susu cair
  • 200 cc santan
  • 700 cc air
  • 1 kaleng buah koktail
  • Gula secukupnya
  • 50 gram sukade dengan variasi warna
  • 50 gram kismis

Bahan vla

  • Air buah kaleng
  • 300 cc susu cair
  • 1 kuning telur ayam
  • 50 gram maizena
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat puding buah

  1. Masukan agar-agar dan gula ke dalam panci.
  2. Campurkan susu cair, air dan santan. Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
  3. Tuangkan campuran susu secara perlahan ke dalam agar-agar sambil diaduk.
  4. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk. Santan jangan sampai pecah.
  5. Susun potongan buah diatas cetakan agar-agar. Kemudian tuang agar-agar hingga menutupi buah dan biarkan sampai mengeras.
  6. Lapisi kembali dengan sisa cairan agar, lalu dinginkan.

Cara membuat vla

  1. Campurkan air buah kaleng dengan susu cair sambil diaduk.
  2. Masukan gula pasir dan maizena ke dalam sebuah wadah, lalu aduk rata.
  3. Tuangkan campuran susu ke dalam maizena dan masak menggunakan api sedang.
  4. Sebelum mendidih, masukan kuning telur ke dalam campuran maizena dan susu. biarkan mendidih sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.