Pisang Crispy

Bahan-bahan pisang goreng crispy:

  • 10 buah pisang kepok
  • 250 gram tepung beras
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt kapur sirih
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 butir telur ayam
  • Secukupnya air
  • 1 sdt garam
  • Sedikit pewarna makanan (kuning)
  • Minyak untuk menggoreng

Cara pembuatan pisang goreng crispy:

  1. Kupas pisang kepok, belah menjadi dua bagian, kemudian sisihkan.
  2. Campur semua bahan kriuk sampai tidak ada tepung yang menggumpal, pastikan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
  3. Celupkan pisang kepok ke dalam adonan tepung.
  4. Goreng dalam minyak panas.
  5. Tuangkan juga sedikit adonan di atas pisang yang sedang digoreng biar kriuknya banyak.
  6. Angkat, lalu tiriskan dan pisang goreng crispy siap dihidangkan.