Nastar

Untuk yang ingin merasakan sensasi yang berbeda saat makan kue nastar, tidak ada salahnya jika mencoba resep nastar yang satu ini. Karena nastar pada umumnya berwarna kuning keemasan, namun nastar yang satu ini memiliki warna hitam. Untuk yang penasaran dengan nastar hitam, berikut adalah bahan dan cara membuat kue nastar hitam

Bahan-Bahan

  • 250 gram margarin
  • 250 gram mentega
  • 4 butir kuning telur
  • 100 gram gula halus
  • 500 gram tepung terigu
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • 200 gram bubuk coklat

Bahan Isi / Selai

  • 3 buah nanas yang sudah diparut
  • 1 batang kayu manis
  • 100 gram gula pasir

Bahan Olesan

  • 1 sendok teh susu cair
  • 3 butir telur dikocok lepas

Cara Membuat

  • Masaklah nanas yang sudah diparut beserta kayu manis, masaklah hingga mengental dan tunggu sampai airnya mengering. Apabila airnya sudah berkurang, selai nanas harus terus selalu diaduk supaya selai nanas menjadi kering sempurna dan tidak gosong. Setelah selai nanas kering masukan gula pasir dan masak hingga selai kering kembali.
  • Siapkan wadah dan masukan margarin, mentega, telur dan gula kemudian kocok hingga semua bahan tersebut tercampur.
  • Masukanlah tepung terigu, susu bubuk dan bubuk coklat kemudian aduk secara perlahan sampai tercampur rata.
  • Ambillah sedikit adonan kemudian dibentuk bulat dan isi dengan selai nanas.
  • Susunlah adonan yang sudah dibentuk bulat diatas loyang tipis.
  • Berilah jarak antara adonan satu dengan adonan yang lain.
  • Jika sudah disusun diatas loyang, maka adonan tersebut harus dimasukkan kedalam oven dengan suhu 140 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.
  • Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari oven lalu olesi adonan dengan bahan olesan.
  • Jika sudah diolesi, maka adonan tersebut dimasukkan kembali ke oven dan tunggu sampai adonan mengkilap.
  • Keluarkan dari oven dan biarkan terlebih dahulu supaya nastar dingin, setelah dingin susunlah nastar ke dalam toples.