Mie Teg Teg

Bahan :

  • 400 gram mie
  • 150 gram touge
  • 4 buah lontong
  • 4 siung bawang putih
  • 200 ml air
  • 100 ml air kaldu ayam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 8 buah tahu pong diiris-iris kecil
  • 1 batang seledri diiris halus
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 4 buah krupuk gendar
  • 2 sdm kecap manis

Langkah Pembuatannya :

  • Rebuslah air kaldu hingga mendidih. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam dan merica. Aduk hingga rata.
  • Masukkan mie, lontong, taoge dan tahu yang telah dipotong ke dalam piring. Siramkan kuah ke dalam piring yang telah diisi bahan mie kopyok.
  • Taburkan seledri dan bawang goreng diatas mie kopyok. Letakkan krupuk gendar yang diremas kasar diatas piring.
  • Tambahkan kecap manis sesuai selera. Sambal yang pedas juga dapat menambah nikmatnya mie kopyok. Setelah komplit, mie kopyok siap disajikan.