Manfaat Toge Bagi Kesehatan

Melancarkan Pencernaan

Toge merupakan kecambah dengan kandungan jumlah enzim yang sangat tinggi. Enzim merupakan suatu hal yang penting dalam proses pencernaan. Selain enzim, serat-serat yang ditemukan dalam kecambah memberikan manfaat yang sangat penting pada sistem pencernaan. Serat pada tauge dapat membuat pencernaan menjadi lebih lancar. Serat dalam toge juga merangsang asam lambung untuk membantu enzim mencerna makanan secara efektif dan efisien. 

Meningkatkan Metabolisme

Toge mengandung enzim yang sangat berguna dalam proses metabolisme tubuh. kecambah ini juga mengandung banyak protein yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsi kimia dalam tubuh. 

Protein diperlukan untuk hampir seluruh proses tubuh, seperti penciptaan sel, perbaikan organ, regenerasi kulit dan pertumbuhan tulang. Toge juga sangat dianjurkan untuk vegetarian karena dapat mengganti kandungan protein seperti yang terdapat di dalam daging. 

Mencegah Anemia

Anemia merupakan istilah medis untuk seseorang yang mengalami kekurangan zat besi. Kekurangan zat besi akan menurunkan jumlah sel darah merah, karena zat besi merupakan bagian penting dalam produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi, akan mengakibatkan Anda sering merasa kelelahan, kurang konsentrasi, mual, dan pusing. Mengonsumsi toge bermanfaat untuk mempertahankan jumlah sel darah merah, sehingga mengurangi risiko terkena anemia. Kandungan tauge dapat mempercepat penyerapan zat besi.

Menurunkan Berat Badan

Toge merupakan makanan yang tinggi nutrisi dan rendah kalori. Ini berarti, toge aman dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani proses diet. Serat dalam toge juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama karena toge menghambat pelepasan ghrelin, yaitu hormon lapar yang mengingatkan kita untuk memakan sesuatu. Hal ini dapat mengurangi Anda untuk makan berlebihan dan ngemil, yang merupakan masalah besar bagi penderita obesitas. 

Menjaga Kesehatan Jantung

Toge merupakan sumber asam lemak omega-3, yang merupakan bentuk kolesterol baik, dan dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah. Asam lemak omega-3 juga merupakan anti-inflamasi alami, sehingga dapat mengurangi stres pada sistem kardiovaskular Anda.

Toge juga mengandung kalium yang berperan dalam membantu mengurangi tekanan darah, karena kalium merupakan agen pelebar pembuluh darah yang dapat menghilangkan ketegangan pada pembuluh darah. Maka sirkulasi dan oksigenasi dapat berlangsung dengan lancar, sekaligus untuk mengurangi pembekuan dan penyempitan pembuluh darah, serta menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

Meningkatkan Sistem Imun

Toge mengandung vitamin C yang berperan sebagai stimulan yang baik untuk sel-sel darah putih dalam melawan berbagai penyakit dan infeksi. Vitamin A berperan sebagai antioksidan yang merupakan sumber kekuatan untuk sistem kekebalan tubuh.

Menyehatkan Rambut

Vitamin C yang terkandung dalam toge juga berfungsi untuk meningkatkan pertumbuhan rambut. Vitamin C dapat menghancurkan radikal bebas dalam tubuh yang merupakan penyebab rambut rontok, tipis, dan rapuh.