Lappet Ketan Khas Batak

Bahan-bahan

  1. 250 gr tepung ketan putih
  2. 1 sdt garam
  3. 1/2 sdt vanili
  4. 2 sachet santan kara (65ml)
  5. 100 ml air
  6. Bahan isian:
  7. 1/2 butir kelapa (parut)
  8. 100 gr gula merah
  9. 2 sdm gula pasir
  10. Secukupnya air
  11. Daun pisang utk membungkus (kukus sebentar agar tdk mudah robek)

Cara Membuat

  • Siapkan bahan,
  • Buat bahan isian : masak air secukupnya,gula pasir,gula merah sampai larut.Masukkan kelapa parut dan masak hingga air habis – sisihkan,
  • Buat bahan isian : masak air secukupnya,gula pasir,gula merah sampai larut.Masukkan kelapa parut dan masak hingga air habis – sisihkan,
  • Buat adonan: campurkan tepung,garam,vanili dan santan.Aduk,dan masukkan air sedikit demi sedikit sampai kalis.Ambil adonan,bulatkan dan pipihkan,beri isian,tutup kembali.
  • Ambil daun pisang,olesi dg minyak goreng sedikit.Masukkan adonan,lalu lipat,bentuk segitiga,
  • Kukus selama 45 menit (sampai matang),
  • Sajikan.