Kwetiauw Medan

Bahan-bahan :

  1. Kwetiauw
  2. Daging ayam
  3. Daging sapi
  4. Sosis ayam
  5. Telur
  6. Bawang putih
  7. Daun bawang
  8. Bawang bombay
  9. Tauge
  10. Udang
  11. Kecap asin angsa
  12. Kecap manis
  13. Lada
  14. Gula
  15. Garam
  16. Chicken powder
  17. Minyak wijen
  18. Saus tiram

Cara membuat :

  • Langkah pertama cincang bawang putih, bawang bombay, daun bawang.
  • Siapkan daging ayam, daging sapi, dan udang. Daging ayam dan daging sapi bisa dicincang halus terlebih dahulu. Tetapi udang jangan di cincang.
  • Siapkan wajan dan masukan minyak, tunggu hingga panas lalu masukkan bawang putih, daun bawang dan bawang bombay lalu tumis hingga harum.
  • Setelah bawang2an susah wangi masukkan daging ayam, daging sapi. Masak hingga matang.
  • Lalu tambahkan telur kemudian diaduk lagi.
  • Masukkan kwetiauw.
  • Masukkan kecap asin, garam, gula, dan chicken powder lalu aduk hingga rata. Masukkan bumbu sesuai selera anda dan jika menyukai pedas bisa ditambahkan cabai.
  • Setelah itu masukkan kecap dan minyak wijen setelah itu baru masukkan udang dan tauge.
  • Aduk terus hingga matang San bisa disajikan selagi panas.