Kakap Kuah Asam Pedas

Bahan-bahan

  1. 250 gr ikan kakap merah,cuci,perasi jeruk nipis diamkan 10mnt
  2. 3 btr bawang merah,iris tipis
  3. 2 siung bawang putih,iris tipis
  4. 3 lb daun jeruk
  5. Seruas lengkuas,geprek
  6. 1 btg sereh,iris serong
  7. 1 ruas jahe,geprek
  8. 1 cabai merah,iris serong
  9. 1 cabai hijau,iris serong
  10. 15 cabe rawit hijau dan merah,mau lbi pedas boleh tambah,utuh
  11. 1/2 buah tomat,belah empat
  12. Garam,selera
  13. Daun bawang,ambil putih iris serong
  14. Air
  15. Minyak untuk menumis

Lihat

Siapa yang ikut membuat?

Nona Duan sudah membuat resep ini Ada pertanyaan? Tambah ke RencanaArietha Novera dan 5 lainnya berencana untuk membuat

Langkah

  1. Panaskan minyak dlm wajan,tumis semua bumbu iris kecuali tomat dan daun bawang  
  2. Tumis hingga harum  
  3. Tambahkan air,masak hingga mendidih  
  4. Setelah mendidih masukkan ikan bumbui garam,didihkan kembali masak smp ikan matang  
  5. Tes rasa dan terakhir masukkan tomat dan daun bawang,aduk sebentar,angkat and ready to serve…😉