Gado-gado pengantin

Bahan-bahan

  1. Bahan pelengkap:
  2. Selada
  3. Kol
  4. Wortel
  5. Ketimun
  6. Kentang rebus
  7. Telur rebus
  8. Emping
  9. Bawang goreng
  10. Bahan saus kacang:
  11. 250 gr kacang tanah goreng
  12. 50 gr ebi sangrai halus
  13. 1 blok gula merah
  14. 3 cabe merah keriting
  15. 2 kemiri
  16. 2 bawang putih
  17. Air
  18. Cuka
  19. Gula pasir
  20. Garam
  21. Sedikit terasi

Langkah

  1. Iris halus bahan sayuran pelengkap  
  2. Cara buat saus ; blender halus kacang+cabe+ebi+ bawang putih+ kemiri hingga halus  
  3. Panaskan minyak sayur sedikit untuk memasak saus kacang. Masak hingga saus mengental bs tambahkan air bila terlalu kental masukan cuka+garam+gula merah iris+gula pasir dan terasi masak hingga warna agak kecoklatan, test rasa (rasanya asam manis ya moms) 😁.