Donat Kentang

Bahan :

500       gr           Tepung terigu

250       gr           Kentang (kukus dan haluskan)

4           sdm        Gula pasir

1           sachet     Susu bubuk putih

1           butir        Telur

1           sdm        ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

1/2        bungkus  Ragi instan

1           sdm         Gula pasir

100       ml             Air hangat (jangan air panas)

Filling :

Meises coklat secukupnya

Susu kental manis coklat secukupnya

Taburan :

Gula halus (opsional)

Langkah Membuat : 

  1. Campurkan ragi instan, gula dan air hangat, aduk dan biarkan 5 menit hingga berbusa kemudian sisihkan.
  2. Campur semua bahan yang lain bersama bahan yang telah dicampur tadi secara bertahap sampai setengah kalis.
  3. Masukkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE kemudian uleni kembali hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
  4. Diamkan adonan dan tutupi dengan serbet hingga 1 jam.
  5. Setelah 1 jam, adonan akan mengembang 2x lipat. Tinju adonan untuk mengeluarkan gas.
  6. Setelah itu bentuk bulat-bulat adonan donat. Pipihkan dan isi dengan 1/2 sdt meises dan sedikit susu kental manis coklat supaya pas digoreng coklatnya akan lumer.
  7. Diamkan kembali dan tutupi adonan yg sudah diisi selama 15-20 menit.
  8. Setelah adonan naik lagi, panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, kecilkan api kompor dan goreng adonan donat hingga kecoklatan. Tekniknya sekali balik saja, biar donat tidak berminyak berminyak.
  9. Setelah matang, taburi dengan gula halus. Donat siap untuk disajikan dan selamat menikmati!