Dali Ni Horbo

Bahan-bahan :

  1. 1 liter susu kerbau (Jika tidak ada,anda dapat membuat Dali ni Sapi, karena nikmatnya akan terasa sama).
  2. Air perasan 1 lembar daun pepaya hijau yang segar(Untuk mengurangi bau amisnya).
  3. Perasan air nenas segar dari separuh nenas (Untuk membantu proses pengentalan).

Cara membuat :

  • Masukkan susu kerbau/sapi kedalam panci yang steril, dan rebus hingga mendidih (kurang lebih 10 menit).
  • Kurangi besarnya api, dan masukkan air nenas secara perlahan untuk membantu pengentalan .
  • Tambahkan air perasan daun pepaya secukupnya, dan didihkan beberapa menit lagi .
  • Setelah itu, angkat dari api, lalu tuangkan ketempat penghidangan terakhir dan biarkan hingga dingin .
  • Jika anda memiliki pendingin, silahkan masukkan kedalam pendingin, supaya hasilnya semakin segar.
  • Lalu sajikan