Cara Menyajikan Makanan yang Benar

Pilihlah piring/mangkuk dengan ukuran tepat
 
Pilihlah piring/mangkuk dengan ukuran tepat

Pertama-tama, kamu harus memilih tempat apa yang cocok untuk masakan. Kamu bisa menggunakan piring untuk makanan yang tidak berkuah dan menggunakan mangkuk untuk makanan yang berkuah. Selain itu, pilihlah piring/mangkuk yang cukup besar agar setiap jenis makanan yang terhidangkan dapat menonjol. Namun, jangan sampai juga terlalu besar ya. Kamu tentunya tidak mau kan porsi makanannya dianggap terlalu kecil?

Selain menentukan jenis dan ukuran piring/mangkuk, kamu juga sebaiknya memilih warna piring/mangkuk yang polos. Mengapa? Hal ini dikarenakan piring yang bermotif akan membuat orang menjadi tidak fokus terhadap makanannya.

Hindari overload
 
Hindari overload

Letakkan makanan ke piring/mangkuk dengan porsi secukupnya. Jika makin penuh piringnya, maka akan membuat nilai visual makanan tersebut berkurang. Untuk itu, sebaiknya kamu memberikan ruang di pinggir-pinggir piring agar terkesan rapih dan indah dilihat.

Terapkan piring adalah ‘jam’
 

‘Jam’ yang dimaksud adalah cara penyajian makanan dengan membayangkan piring adalah jam. Seperti peletakan karbohidrat (nasi, pasta, kentang) di arah jam 11, sayuran di arah jam 2, sedangkan protein/makanan utama (ikan, daging, jamur) di arah jam 6. Peraturan ini membuat posisi dari setiap makanan menjadi seimbang.

Terapkan piring adalah 'jam'
Menyusun secara vertikal
 

Apabila kamu menyajikan makanan dalam ukuran yang banyak, susunlah makanan tersebut ke atas (seperti membuat gedung), bukan kesamping. Hal ini dikarenakan bisa membuat piring tersebut tidak penuh. Wah menarik sekali, bukan?

menyusun secara vertikal
Menyajikan jumlah ganjil dan hindari simetris
 
Menyajikan jumlah ganjil dan hindari simetris

Sebaiknya kamu menyajikan jumlah makanan dengan jumlah ganjil daripada genap. Mengapa? Karena hal tersebut akan lebih menarik untuk dilihat dan terlihat lebih siembang. Selain itu, hindari menyusun makanan tersebut secara simetris ya karena cenderung terlihat ‘main aman’ dan membosankan.

Perhatikan kombinasi warna
 
perhatikan kombinasi warna

Komposisi warna menjadi salah satu elemen penting dalam penyajian makanan. Biasanya kamu membuat sup krim yang didominasi warna kuning, kamu bisa menambahkan sesuatu yang merah (biasanya cabai merah atau tomat), dan bisa juga sesuatu yang berwarna hijau (seperti paterseli atau daun seledri). Selain itu, kamu juga bisa menggunakan saus misalnya saus tomat untuk menghias makanan.

Gunakan garnish yang tepat
 
gunakan garnish yang tepat

Apa saja yang dihidangkan di piring atau di mangkuk harus bisa dimakan. Jadi, sebaiknya kamu memilih garnish atau hiasan yang bukan hanya bisa mempercantik makanan namun juga bisa dinikmati, misalnya gunakan tomat atau timun sebagai garnish. Pastikan juga hiasan yang kamu gunakan cocok dengan makanan yang kamu buat ya!