Bubur Kacang Hijau

Resep Bubur Kacang Hijau: 1200 ml air 250 gram kacang hijau 50 gram gula pasir atau bisa juga gula merah 5 cm jahe digeprek 3 lembar daun pandan 2 sdm tepung tapioka atau bisa juga maizena, larutkan dengan sedikit air 1 bungkus kecil (65 ml) santan instan kara ½ sdt garam 1 sachet vanili bubuk Baca : kolak pisang kolang kaling. Cara Membuat: Membuat saus santan; sediakan panci, kemudian tuang 200 ml air, santan, vanili dan garam, serta 1 lembar daun pandan, aduk rata kemudian didihkan. Aduk terus selama memasak, matikan api setelah benar-benar mendidih. Cuci bersih kacang hijau yang sudah direndam dan tiriskan. Kemudian rebus dengan 1200 ml air bersama jahe dan 2 lembar daun pandan, aduk sesekali selama memasak. Setelah kacang hijau sudah terlihat agak mekar dan kuah menyusut, maka masukkan gula pasir serta aduk rata, lalu masak hingga kuah hampir menyusut. Langkah terakhir tuang larutan tepung tapioka, aduk hingga rata dan masak hingga kental, matikan api. Bubur kacang hijau kita telah siap disajikan dengan siraman saus santan.

Sumber tulisan: https://aoglamedia.com/camilan/resep-bubur-kacang-hijau/
** Content ini telah dipublikasikan dan memiliki hak cipta DMCA dari Aogla Media. Jika Kamu mengambil referensi dari artikel ini, MOHON kerendahan hatinya untuk mencantumkan link sumber pada tautan di atas.: