BAKWAN ENAKK MEDAN

Bahan-bahan

  1. 1 butir telur ayam
  2. 1/4 kg tepung terigu
  3. 1 1/2 sdm garam
  4. Secukupnya penyedap
  5. 1 sdt lada bubuk
  6. Sayuran :
  7. Kol 1/2 bulatan ukuran kecil
  8. 2 buah wortel ukuran kecil
  9. 3 batang daun seledri
  10. secukupnya Daun bawang
  11. Air dingin secukupnya untuk atur kekentalan

Langkah

  1. Cuci bersih sayuran, woterl kupas kulitnya. Lalu iris tipis semua sayuran. Taruh kedalam baskom, beri telur, terigu, garam, penyedap, lada, beri air dingin (es) sedikit demi sedikit hingga kekentalan pas. Tidak cair, tidak kental. Aduk hingga tercampur rata.  
  2. Panaskan minyak diwajan / teflon. Goreng bakwan ukuran 1 sdm muncung, goreng dengan api sedang.  
  3. Goreng hingga kedua sisinya berubah warna kecoklatan.  
  4. Lakukan berulang hingga adonan habis.  
  5. Bakwan sayur siap untuk dijadikan cemilan bersama saus sambal atau cabai rawit. ❤