Ayam Kentucky

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ayam potong 6
  2. secukupnya Air
  3. secukupnya Minyak
  4. Bumbu marinasi:
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 cm jahe
  7. 1 cm kunyit
  8. 1 sdt ketumbar bubuk
  9. 1 bungkus royco ayam
  10. 1 sdt garam
  11. Bahan kering:
  12. 1 kg tepung terigu cakra
  13. 200 gr tepung maizena
  14. 1 sdm garam
  15. 1 sdm royco ayam
  16. 1 sdm merica bubuk
  17. 1 sdt soda kue

Lihat

Siapa yang ikut membuat?

 Ada pertanyaan? Tambah ke RencanaYasinta Umboh berencana untuk membuat

Langkah

  1. Cuci bersih ayam,sisihkan.Haluskan bumbu marinasi kemudian campurkan dg ayam remas2 sampai tercampur rata.Simpan didalam kulkas minimal 3 jam agar bumbu meresap.  
  2. Campur semua bahan kering didalam baskom,sisihkan.  
  3. Panaskan minyak dalam wajan.  
  4. Keluarkan ayam dari kulkas,ambil beberapa potong dan masukkan ke bahan kering aduk2 agak lama.  
  5. Kemudian celupkan ayam ke dalam air dan masukkan ke dalam bahan kering aduk2 terus sampai rata agak lama agar keriting.  
  6. Goreng hingga kuning keemasan dalam minyak panas dg api sedang.