NUGET CRISPY LAVA MERCON

NUGET CRISPY LAVA MERCON

Bahan :
– 500 gr            Dada ayam fillet
– 3 butir            Telur
– 1 blok            Kaldu ayam
– 1 sdt              Lada bubuk
– 1 sdt              Garam
– 100 gr            Tepung terigu
– 200 gr            Wortel
– 20 buah         Cabai merah
– 10 buah         Cabai keriting
– 6 siung           Bawang merah
– 2 siung           Bawang putih
– 1 sdt              Ketumbar
– Secukupnya   Minyak goreng
– 1 sachet         Tepung bumbu serbaguna
– 100 ml           Air
– 250 gr            Tepung panir
– 3 sdm            Minyak goreng

Cara membuat :

Haluskan dada ayam dan telur

Setelah halus, masukkan tepung terigu, kaldu bubuk

Garam, lada, lalu haluskan kembali

Kemudian masukkan wortel yang sudah di potong kecil-kecil

Kemudian aduk-aduk sampai rata

Di wadah lain, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih

Ketumbar bubuk, lada, garam, minyak goreng,

kemudian tumis sambal hingga wangi

setelah itu, campurkan dengan adonan dada ayam

adon hingga adonan merata, kemudian bentuk seperti nuget

balurkan dengan tepung serba guna, kemudian celupkan ke telur

kemudian balurkan dengan tepung panir, lalu goreng

setelah berubah warna dan di rasa sudah matang, angkat lalu tiriskan

dan nuget crispy lava mercon siap di nikmati