RESEP RENDANG IBU KANDUNG

haii sahabat kulinersumut.. siapa sih yang gak kenal dengan masakan khas minangkabau ini?  ini dia resep untuk memasak rendang khas minangkabau yang populer sampai keluar negeri.

BAHAN-BAHAN :

½ kg ayam

1 butir kelapa

1 ons cabe

10 siung bawang merah

7 Siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm lengkuas

2 lembar daun sereh

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun kunyit

CARA MEMASAK :

Kelapa di parut lalu ambil segenggam untuk di gongseng

Kemudian giling sampai keluar minyaknya

Giling cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas

Masak perasaan santan dan bumbu halus sampai mendidih

Setelah mendidih, masukkan kelapa gongseng yang yang sudah digiling.

Masak sampai keluar minyak, setelah keluar minyak masukkan ayam.

aduk rata sampai mengering

rendang siap disajikan

Aduk rata sampai santan nya mengering.