RESEP RENDANG IBU KANDUNG
haii sahabat kulinersumut.. siapa sih yang gak kenal dengan masakan khas minangkabau ini? ini dia resep untuk memasak rendang khas minangkabau yang populer sampai keluar negeri.
BAHAN-BAHAN :
½ kg ayam
1 butir kelapa
1 ons cabe
10 siung bawang merah
7 Siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 lembar daun sereh
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
CARA MEMASAK :
Kelapa di parut lalu ambil segenggam untuk di gongseng
Kemudian giling sampai keluar minyaknya
Giling cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas
Masak perasaan santan dan bumbu halus sampai mendidih
Setelah mendidih, masukkan kelapa gongseng yang yang sudah digiling.
Masak sampai keluar minyak, setelah keluar minyak masukkan ayam.
aduk rata sampai mengering
rendang siap disajikan
Aduk rata sampai santan nya mengering.