Resep Membuat Sup Sayur Kimlo

Bahan-bahan

25 gr daun kunyit kering (buat simpul, tiriskan)
50 gr soun (rendam, tiriskan)
25 gr jamur kuping kering segar (potong)
1 ltr kaldu sayuran
1 batang seledri (iris halus)
50 gr kapri muda
4 siung bawang putih (haluskan dengan 1 sdt garam dan 1 sdt merica halus)
10 btr telur puyuh rebus
1 sdm bawang goreng
2 btg daun bawang
2 sdm kecap manis
2 sdm margarin

Cara Memasak

  1. Pertama-tama haluskan bawang putih & lada terlebih dahulu
  2. Kemudian panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum
  3. Lalu didihkan air dan tambahkan kaldu vegetarian
  4. Masukkan bumbu tumis, masak sebentar
  5. Masukkan soun, jamur kuping, kapri, daun kunyit dan telur puyuh.
  6. Masak hingga mendidih
  7. Masukkan daun bawang dan seledri.
  8. Tambahkan kecap manis
  9. Masak sebentar. Angkat dan sajikan
  10. Masak sebentar. Angkat dan sajikan