Cara Membuat Skotel Nasi Sayuran

Bahan-bahan

Beras 500 gram, cuci bersih
Air 700 cc
Daging burger 4 buah, potong dadu
Kacang polong 150 gram
Daun bayam 35 gram
Jamur shiitake 3 buah, potong-potong
Garam 1 sendok teh
Penyedap rasa 1/2 sendok teh
Lada bubuk 1/2 sendok teh

Saus:
Telur 5 butir
Bawang putih 3 siung, cincang halus
Lada bubuk 1 sendok teh
Garam 2 sendok teh
Saus tomat 6 sendok makan
Keju parut 150 gram
Susu cair 1.000 cc

Cara Memasak

  1. Pertama-tama, rebus air sampai mendidih, masukkan beras, aduk-aduk sampai meresap dan nasi menjadi aron. Beri daging,  kacang polong, garam, penyedap rasa, jamur shiitake, bayam, lada bubuk
  2. Tuang ke pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega
  3. Saus: Telur dikocok lepas, beri bawang putih, garam, lada bubuk, saus tomat, keju parut. Tuang susu sedikit demi sedikit, aduk rata
  4. Siram ke nasi. Letakkan pinggan tahan panas di loyang yang berisi air setinggi setengah pinggan. Oven 160 derajat celcius, 35 menit
  5. Hidangkan