Resep Membuat Dadar Gulung

Bahan-bahan

Bahan kulit:
50 gr Gula pasir
100 gr Tepung terigu
50 ml Santan cair
½ sdt Pewarna hijau
½ sdt Pewarna kuning
1 butir Telur
½ sdt Pewarna merah muda

Bahan isi:
100 gr Gula pasir
1 lembar Daun pandan
1 butir Kelapa ukuran sedang

Cara Memasak

  1. Bahan kulit: Campur tepung terigu, gula pasir, telur, dan santan menjadi satu. Aduk hingga rata.
  2. Bagi menjadi tiga adonan rata, kemudian beri masing-masing pewarna makananan.
  3. Olesi teflon berukuran kecil dengan sedikit margarin. Dengan api kecil, tuang sedikit adonan dan ratakan hingga menyerupai kulit telor dadar tipis.
  4. Tunggu sampai adonan meletup-letup dan dapat lepas dengan sendirinya. Angkat, sisihkan.
  5. Bahan isi: Campur semua bahan menjadi satu kemudian kukus bahan selama 15 menit.

Ambil kulit, isi dengan kelapa, kemudian lipat menyerupai lumpia. Sajikan.