Cara Membuat Puding Mentega

Bahan-bahan

Agar-agar 3 bungkus
Gula pasir 225 gram
Mentega 200 gram
Air 1500 cc
Susu kental manis 200 cc
Bumbu spekuk 1 sendok teh
Kuning telur 4 butir
Pasta coklat 1/2 sendok makan

Cara Membuat

  1. Pertama-tama, rebus air, gula, agar-agar. Aduk-aduk sampai mendidih, tiriskan
  2. Kocok mentega sampai lembut, masukkan bumbu spekuk. Kocok sebentar, masukkan susu kental manis. Kocok sampai lembut. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai lembut
  3. Tuang agar-agar yang telah hangat kuku sambil aduk-aduk. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian beri pasta coklat, sisanya biarkan putih
  4. Tuang 2 sendok adonan putih ke dasar loyang bulat yang telah dibasahi air. Selalu tuang dari tengah
  5. Siram dengan adonan coklat di tempat menuang adonan putih. Lakukan terus selang seling di tempat yang sama sampai adonan habis
  6. Biarkan beku, hidangkan