Resep Membuat Nasi Goreng Babat

Bahan-bahan

400 gr nasi putih
babat rebus 150 gram, (iris tipis panjang)
2 butir bawang merah, (iris tipis)
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, (iris tipis)
3 sdm kecap manis
1 batang daun bawang, (iris kasar)

Bumbu Halus

2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah besar, (buang bijinya, rebus)
2 butir bawang merah
1 sdt garam
1/2 sdt terasi goreng
1 siung bawang putih

Pelengkap

Acar timun
2 sdm bawang merah goreng

Cara Memasak

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  2. Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan harum.
  3. Tambahkan babat, aduk hingga rata.
  4. Masukkan nasi, daun bawang dan kecap manis.
  5. Aduk hingga rata dan agak kering.
  6. Angkat, Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.