Resep Membuat Martabak Daging Cincang

Bahan-bahan

20 lembar kulit pangsit
1 butir putih telur, (untuk perekat)
Minyak goreng secukupnya

Isi

250 gr daging sapi cincang
1/2 buah bawang bombay, (cincang halus)
3 siung bawang putih, (cincang halus)
1 batang daun bawang, (iris halus)
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kari bubuk
2 butir telur, (kocok lepas)
1 sdm minyak goreng, (untuk menumis)

Cara Memasak

  1. Isi: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi giling, aduk-aduk. Beri garam, daun bawang, lada. Masukkan telur, aduk orak-arik. Tambahkan kari bubuk, aduk rata.
  2. Ambil selembar kulit pangsit, sendokkan bahan isi. Lipat bentuk segitiga dan rekatkan dengan putih telur.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang.
  4. Sajikan selagi panas