Resep Membuat Udon Rebus Udang

Bahan-bahan

500 cc air
400 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
1 buah wortel, (iris halus)
1 buah bawang bombay, (iris tipis)
120 gr udang, (kupas, bersihkan urat punggung)
2 bungkus udon
100 gr kapri manis
1/4 tangkai daun ketumbar, (iris halus)
4 sdm air jeruk nipis

Cara Memasak

  1. Didihkan 500 cc air, santan. Beri wortel, bawang, udang, udon, kapri, rebus hingga mendidih dan udang matang, angkat.
  2. Masukkan daun ketumbar, air jeruk nipis.
  3. Hidangkan selagi panas.