Cara Membuat Ayam Tinoransak

Bahan-bahan

Paha dan dada ayam 500 gram, potong-potong
Serai 5 batang, memarkan
Air 300 cc
Bawang merah 15 buah, tumbuk kasar
Cabe rawit 20 buah, tumbuk kasar
Cabe hijau 75 gram, tumbuk kasar
Kunyit 2 cm, tumbuk kasar
Jahe 5 cm, tumbuk kasar
Garam 1 sendok teh
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak

  1. Pertama-tama, panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, sampai harum. Masukkan ayam, air, garam, masak sampai matang,  empuk serta kuah tinggal sedikit. Aduk rata, angkat
  2. Hidangkan