Resep Membuat Sarang Bandeng Gulung

Bahan

  • 1 ekor ikan bandeng (kerat-kerat, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis)
  • 1 bungkus bumbu kalasan(80gr)
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 bungkus tepung tempe goreng kriuk (70gr)
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan santan

Cara Membuat

  1. Lumuri ikan bandeng dengan 1/2 bungkus Bumbu Kalasan.
  2. Kukus ikan bandeng hingga empuk, angkat dan dinginkan.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Campur 1 bungkus Tepung Tempe Goreng Kriuk, air dan santan hingga larut.
  5. Tuang adonan ke dalam minyak panas dan biarkan adonan seperti bersarang.
  6. Masukkan ikan bandeng. Gulung ikan, tuang adonan sampai menutupi badan ikan dan garing. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan Sarang Bandeng Gulung selagi hangat.