Resep Membuat Nasi Goreng Teri

Bahan-bahan

4 piring nasi putih tidak pulen
50 gr teri medan, (cuci bersih, tiriskan)
4 butir telur ayam, (buat mata sapi)
Acar
Kerupuk udang

Bumbu halus

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
1 butir kemiri
5 buah cabai rawit merah
1 sdm minyak wijen
Minyak goreng untuk menumis
3 sdm kecap manis

Cara Memasak

  1. Pertama-tama tumis teri medan sampai kering, lalu tiriskan.
  2. Kemudian panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nasi putih, aduk sampai merata. Tambahkan kecap manis dan minyak wijen, aduk kembali sampai nasi benar-benar panas.
  3. Masukkan teri medan goreng, aduk sebentar. Angkat, sajikan bersama telur mata sapi dan pelengkapnya.