Resep Membuat Nasi Goreng Kambing

Bahan-bahan

200 gram daging kambing
500 gram nasi
1 buah cabai rawit, (iris)
2 buah cabai merah, (iris)
1 buah jahe, (iris tebal)
1 buah daun bawang, (potong kasar)

Bumbu

3 butih bawang merang, (iris tipis)
2 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, (cincang)
1 sdt merica bubuk
¼ sdt terasi
1 sdm kecap asin

Pelengkap

Bawang goreng
Irisan tomat
Acar mentimun

Cara Memasak

  1. Pertama-tama rebus daging kambing bersama dengan irisan jahe hingga empuk. Angkat kemudian potong dadu. Lalu sisihkan
  2. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging kambing. Aduk
  3. Setelah itu masukkan nasi, kecap asin, kecap manis, terasi dan merica. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
  4. Angkat dan sajikan bersama dengan pelengkap