Cara Membuat Nasi Kukus Kacang Polong

Bahan-bahan

Beras 250 gram
Serai 2 batang, memarkan
Daun salam 2 lembar
Kayu manis 5 cm
Santan 350 ml dari 1/2 butir kelapa
Minyak goreng 2 sendok makan
Kacang polong 50 gram
Ayam fillet 200 gram, goreng, suwir-suwir

Bumbu halus:
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 siung
Merica 1/4 butir sendok teh
Garam secukupnya

Cara Memasak

  1. Pertama-tama, panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan kayu manis sampai harum
  2. Didihkan santan, masukkan beras dan tumisan bumbu. Masak sampai santan terserap. Angkat, masukkan kacang polong, aduk rata
  3. Panaskan panci pengukus, kukus nasi 25 menit atau sampai matang. Angkat
  4. Sajikan nasi dengan ayam suwir