Resep Membuat Perkedel Daging

Bahan-bahan

150 gram daging cincang
1 buah kentang
Tepung panir, (secukupnya)
½ butir telur untuk adonan daging
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ butir telur, (kocok lepas)
¼ sdt pala bubuk
Minyak goreng, (secukupnya)

Cara Memasak

  1. Kupas kulit kentang lalu potong tipis ½ cm. panaskan minyak, goreng hingga berwarna kecokelatan.
  2. Lalu campur daging dengan telur, kentang, merica, pala, dan garam, aduk rata. Ulen adonan, lalu bentuk bulat pipih sampai adonan habis. Celup perkedel ke telur kocok, angkat. Gulingkan di tepung panir, sisihkan.
  3. Terakhir panaskan minyak banyak, goreng perkedel daging sampai matang. Angkat dan tiriskan.