Resep Membuat Bakso Rica Rica

Bahan

  • 15 butir bakso sapi (belah bunga)
  • 2 sachet boncabe lvl 10 (7,5gr)
  • 1 buah cabe merah besar (buang bijinya dan ulek halus)
  • 1 batang daun bawang (iris serong)
  • 1 lembar daun pandan (iris-iris)
  • 1 batang serai (diiris halus)
  • 200 ml air
  • 5 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, daun pandan dan serai hingga harum.
  2. Masukkan cabe yang sudah diulek, gula dan garam. Masak hingga matang.
  3. Masukkan bakso dan air. Aduk-aduk dan masak hingga air asat.
  4. Taburkan boncabe . Aduk rata dan matikan api.
  5. Bakso Rica-Rica siap disajikan.