Resep Membuat Telur Bumbu Bali

Bahan-bahan

5 butir telur ayam, rebus, (kupas dan goreng)
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri goreng
5 buah cabai rawit merah
1 sdt gula merah
1 sdm garam
1 buah tomat
1 lembar daun jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
2 sdm kecap manis

Cara Memasak

  1. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, gula merah, cabai, garam, dan tomat. Lalu sisihkan.
  2. Kemudian panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai beraroma harum.
  3. Masukkan daun jeruk nipis. Masukkan telur rebus, tambahkan air dan kecap manis, aduk hingga merata, biarkan sesaat hingga bumbu meresap.
  4. Angkat dan sajikan selagi hangat.