Cara Membuat Gulai Kacang Panjang

Bahan-bahan

Tetelan daging sapi 350 gram
Kacang panjang 10 lonjor, potong-potong
Serai 2 batang, memarkan
Santan 800 cc dari 1/2 butir kelapa
Daun jeruk purut 3 lembar, sobek-sobek
Lengkuas 1 cm, memarkan
Cabe merah 3 buah, haluskan
Cabe rawit 3 buah, haluskan
Kunyit 2 cm, haluskan
Jahe 1 cm, haluskan
Bawang merah 7 buah, iris halus
Bawang putih 2 siung, iris halus

Cara Memasak

  1. Pertama-tama, didihkan santan, masukkan bumbu halus, tetelan daging sapi, serai, lengkuas, daun jeruk purut. Aduk-aduk agar santannya tidak pecah. Kecilkan api
  2. Masukkan kacang panjang, masak sampai matang
  3. Angkat, hidangkan