Resep Membuat Es Delima

Bahan-bahan

200 gram bengkuang, kupas, potong dadu kecil, rebus
100 gram tepung sagu
500 ml air untuk merebus
Pewarna merah secukupnya
200 ml santan kental
100 gram gula pasir
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
500 gram es serut

Cara Memasak

  1. Campur bengkuang rebus dengan pewarna merah. Lumuri dengan tepung sagu, aduk hingga tercampur rata.
  2. Rebus ke dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
  3. Rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
  4. Penyajian : Letakkan dan susun delima ke dalam gelas atau mangkuk saji. Tuangkan santan dan es serut.
  5. Sajikan segera.