Cara Membuat Brokoli Saus Keju

Bahan-bahan

Brokoli 200 gram, potong kuntum
SOsis ayam/sapi 3 buah, potong-potong
Makaroni kecil rebus 35 gram
Smoked beef 4 lembar, potong-potong
Lada bubuk 1/4 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh
Bawang bombay 1 buah, potong-potong
Bawang putih 3 siung, cincang
Jagung manis 150 gram, pipil
Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh

Saus:
Bawang putih 1 siung, cincang
Bawang bombay 1/2 buah, cincang
Air 100 cc
Keju parut 50 gram
Garam 1/4 sendok teh
Tepung maizena 1 sendok teh + air 1 sendok teh
Krim kental 50 cc
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak

  1. Pertama-tama, panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jagung pipil sampai harum. Masukkan brokoli, sosis, makaroni, smoked beef, kaldu ayam, garam 1/2 sendok teh, lada. Aduk rata, tiriskan
  2. Saus: Tumis bawang putih, bawang bombay, garam 1/4 sendok teh, air. Didihkan. Masukkan keju, kecilkan api. Masak sampai kejunya larut. Tambahkan krim kental. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena, masak sampai meletup-letup
  3. Hidangkan sayuran dengan saus