Cara Membuat Mie Goreng Bumbu Jahe

Bahan-bahan

Mie basah 250 gram
Jahe 4 cm, parut
Bawang putih 3 siung, cincang
Udang 200 gram, kupas
Daun bawang 1 batang, potong serong
Bokchoy 150 gram
Jamur kuping 5 buah, rendam, potong-potong
Kecap asin 1 sendok makan
Air 50 cc
Minyak wijen 2 sendok makan
Garam 1/4 sendok teh
Penyedap rasa 1/4 sendok teh
Lada bubuk 1/4 sendok teh
Wijen 2 sendok makan, sangrai
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak

  1. Pertama-tama, panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, minyak wijen sampai harum
  2. Tambahkan udang, aduk-aduk, masak sampai berubah warna. Masukkan jamur kuping, air, bokchoy, daun bawang, dan mie nya. Aduk-aduk
  3. Tambahkan garam, kecap asin, lada, penyedap rasa. Aduk rata, angkat
  4. Hidangkan panas-panas dengan taburan wijen sangrai