[Resep] Saus karamel simpel, enak, dan anti gosong

Image source: https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2017/12/11/918203/540×270/resep-mango-sticky-rice-jajanan-thai-yang-lagi-hits-di-indonesia.jpg

Siapa yang tidak suka dengan lezatnya saus karamel? Truffle, puding, dan cake jadi semakin nikmat dengan lelehan saus ini. Tetapi membuat saus karamel bukan perkara mudah. Karamel harus dimasak dalam waktu yang presisi agar tidak gosong. Selain itu tidak boleh diaduk sampai benar-benar mendidih agar hasil akhirnya tidak keras.

BERITA TERKAIT
[Resep] Cara membuat saus karamel sendiri yang mudah, enak, dan anti-gosong
Booth paling megah, Indonesia unjuk gigi di Brunei Travel Fair 2018
200 Seniman akan meriahkan Festival Geopark Ciletuh 2018

Buat kamu yang ingin mencoba membuat saus karamel sendiri, berikut ini resep simpel yang bisa kamu praktikkan. Ikuti semua langkah dengan benar, ya.

Bahan:

4 sendok makan mentega tawar
200 gram brown sugar (boleh diganti gula pasir)
120 ml heavy whipping cream
1/2 sendok teh garam halus
1 sendok makan ekstrak vanili

Cara membuat:

Letakkan mentega, brown sugar, whipping cream, dan garam di panci. Sambil dipanaskan di atas kompor dengan api sedang, aduk hingga tercampur rata.
Biarkan sampai mendidih dan jangan diaduk. Segera kecilkan api begitu karamel mendidih. Panaskan selama 6 menit, aduk sesekali saja agar tidak gosong.
Masukkan vanili, kemudian masak 1 menit lagi dan segera angkat dari kompor.
Tuang karamel ke dalam toples, lalu biarkan sampai dingin.
Simpan di dalam kulkas. Untuk penggunaan, panaskan sebentar sampai saus bisa dituang.

Resep disadur dari 52 Kitchen Adventures [tsr]

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *